Čokoladna idila

Biskvit:

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka i istući u čvrsti snijeg. Žumanjke, šećer i margarin dobro izmiksati. Čokoladu otopiti te ju umješati u žumanjke. Kada je smjesa kremasto izmješana dodati brašno, prašak za pecivo te snijeg od bjelanjaka. Ispeći tri biskvita (pekla sam u original tepsiji od pećnice).

Krema:

Od cjele količine vrhnja odvojiti oko 2 dcl i zagrijati te u tome otopiti želatinu koja je prethodno pripremljena prema uputi na vrećici. Vrhnje ne smije provrijeti. Ostatak vrhnja izmiksati u čvrst šlag. Otopiti čokoladu te ju zajedno sa otopljenom želatinom uliti u slatko vrhnje i kremasto izmiksati.

Postupak slaganja:

Biskvit tanko premazati marmeladom (okus po želji) te slagati biskvit – krema – biskvit – krema – biskvit. Tortu izvana ukrasiti slatkim vrhnjem, čokoladom ili po želji. Ja sam pravila ticino masu te ju tako ukrasila.