Štapiće ćete lakše formirati (tijesto će biti podatnije oblikovati) ako umjesto smeđeg šećera upotrijebite šećer u prahu.
Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Bjelanjke miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete čvrsti snijeg, dodajte prstohvat soli, šećer i na kraju umiješajte otopljeni mlaki maslac, ekstrakt badema i brašno.
2.
Na papir za pečenje nanesite smjesu u tankom sloju.
3.
Pecite u pećnici na 180°C oko 6 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
4.
Kad izvadite iz pećnice, brzo omotajte oko drške kuhače pečene komade tijesta i zadržite dok ne očvrsne. Tako ponavljajte dok ne potrošite svu smjesu.
5.
Pola vrhnja zagrijte do vrenja, dodajte šećer i maslac, pa kad se šećer rastopi maknite s vatre, umiješajte čokoladu natrganu na kockice i miješajte da se otopi.
6.
Umiješajte žumanjke i ostavite da se ohladi.
7.
U hladno dodajte ostatak vrhnja i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete kremu.
8.
Na kraju umiješajte bademe.
Posluživanje
Kremu rasporedite u čaše, dobro rashladite, pospite strugotinama čokolade i poslužite s hrskavim štapićima koji služe kao desertne žličice.
43