Cokoladna krema sa rumom

I vecoj zdjeli istucite vrhnje sa vanilija secer [ukoliko ga dodajete umjesto vanilija ekstrakta] dok ne postane cvrsto.

Zatim polako umjesati  fromaige frais i staub secer i dodati ekstrakt vanilije - par kapi ukoliko ne koristite vanilija secer. Mijesajte dok ne dobijete glatku kremu.

Otopite cokoladu na laganoj vatri i ostavite po strani

I vecoj zdjeli istucite zutanjke sa secerom dok ne postane pjenasto i blijedo, za to ce trebati oko 5 minuta sa elektricnom mjesalicom.

Umijesajte otopljenu cokoladu zajedno sa rumom i dodajte vrhnje mijesajuci sa drvenom kuhacom.

Istucite bjelanjak dok ne postane cvrst i polako umjesajte u cokoladnu smjesu

U casu slozite prvo tamnu kremu pa bijelu pa na vrh tamnu. Ukrasite sa slagom, jagodama i naribanom cokoladom, ili kako zelite :)

Njam!