Čokoladni raj za ljubitelje čokolade
Sastojci
Priprema
Bjelanjke i žutanjke odvoji. Napravi snijeg od bjelanjaka. Žutanjke umuti sa šećerom. Dodaj brašno, prašak za pecivo, čokoladu u prahu i snijeg bjelanjaka. Peci na 180°C 10 do 15 minuta. Biskvit ohladi i prepolovi na 2 dijela. Svaku polovicu nakapaj sokom od naranče i rumom.
100 ml slatkog vrhnja ugrij na vatri te dodaj čokolade natrgane na kockice. Ne kuhati. Ohladi.
200 ml slatkog vrhnja istuci mikserom.
Čokoladnu kremu pomješaj sa tučenim slatkim vrhnjem.
Na biskvit stavi izrađenu kremu te poklopi drugom polovicom biskvita.
Glazura:
Slatko vrhnje ugrijati i dodati mu mliječnu čokoladu. Bez kuhanja. Ohladi i premaži tortu.
Dekoracija:
Lješnjake ispeći na jakoj vatri i iskosati ih ne presitno. Lješnjake pomješaj sa žlicom nutelle (ja sam još dodala malo glazure od čokolade 2-3 žlice da ih lakše nanesem na tortu-ili mlijeko). Tortu ukrasiti cijelom širinom.
6