čokoladna parfe torta

Za biskvit : umutiti 4 bjeljanjka s 5 dag šećera, te dodati 5 dag brašna, 2 žlice tople vode, 2 žlice kakaa i malo praška za pecivo. Peći oko 20 minuta na 180 stupnjeva, ta ga nakon što je pećen preliti s 2-3 žlice hladnoh mlijeka.

Za parfe kremu: umutiti 4 žutanjka s 18 dag šećera, zatim to prokuhati u 4 dcl mlijeka, te u vruću smjesu dodati 1 vrečicu mlijevene želatine, prethodno namočene u vodi i 100 g čokolade za kuhanje. Sve dobro izmješati i pustiti da se hladi. Umutiti 0,5 L slatkog vrhnja, te izmješati s ohlađenom smjesom. Preliti preko biskvita i staviti u hladnjak par sati.