Za lakše rezanje torte nož prethodno namočite u toplu vodu. Tortu možete preliti tamnom i svijetlom glazurom.
Moj profil
Za neke jednostavno nema ni jedne svečanosti bez torte, ni torte bez čokolade. A ovdje je sve čokoladno – od biskvita, nadjeva do glazure. Monotoniju razbijaju višnje i lješnjaci. Pravim sladokuscima više ne treba.
Za neke jednostavno nema ni jedne svečanosti bez torte, ni torte bez čokolade. A ovdje je sve čokoladno – od biskvita, nadjeva do glazure. Monotoniju razbijaju višnje i lješnjaci. Pravim sladokuscima više ne treba.
Sastojci
Priprema
1.
Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
2.
Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom, uljem, mljevenim lješnjacima i kakaom. Na kraju naizmjence lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i čvrsti snijeg.
3.
Okrugli oblik promjera 26 cm obložite pek papirom, u kalup istresite pripremljenu biskvitnu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta.
4.
Pečenom biskvitu maknite pek papir, a zatim biskvit vratite u kalup.
5.
Nadjev od višanja pomiješajte s vodom, kratko zakipite i toplom mješavinom premažite biskvit i pospite grubo narezanim lješnjacima.
6.
Parfe kremu zajedno s mlijekom miješajte električnom miješalicom 3-4 minute i rasporedite po pripremljenom biskvitu u kalup.
7.
Tortu ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.
Posluživanje
Od papira napravite sheme zvjezdica koje će vam poslužiti za ukrašavanje površine torte šećerom u prahu. Po želji, rubove torte ukrasite grubo narezanim lješnjacima ili kokosovim brašnom.
Savjet
Radila sam ju dva dana ze redom dragome za rođendan i jelo ju je 16 ljudi i svi su redom bili ODUŠEVLJENI skupa samnom. Torta je izvrsna, recept točno onakav kakav treba biti, nemojte smanjivati niti šećer niti ništa.. Prvi komentar od svih je bio kako torta uopće nije slatka i da je fino osvježavajuća. Tako da recept zaslužuje desetku!
4