Moj profil

čokoladna pavlova sa jagodama

33
čokoladna pavlova sa jagodama

savršena kombinacija jagoda i čokoade...

savršena kombinacija jagoda i čokoade...

Sastojci

250g kristal šečera
1 žličica bijelog octa
1 žličica gustina ( plus 4 žličice kakaa )
punjenje
500ml slatkog vrhnja
100g čokolade 52% kakaa
1-2 mjerice jagoda, po želji ( ja sam potrošila jednu i pola)

Priprema

1.

kore : 

zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva, i ako imate stavite na ventilaciju.

Lim obložite papirom za pečenje i iscrtajte krugove, da bi vam bilo lakše oblikovati kore. Krugovi promjera 23 cm( 2).

Malo namastite papir maslacem da vam se nebi ljepile kore.

Tucite bjelanjke mikserom dok ne postanu pjenasti, zatim postupno dodajte šećer uz stalno miksanje.

Smjesa je gotova kada glatka,sjajna i gusta, i kada se više ne osjeti šećer.

Kada je to gotovo dodajte žličicu bijelog octa i umiješajte kuhačom.

Zatim pospite gustinom i kakaom i lagano mješajte dok se ne sjedini.

Pecite 1sat- 1 i 15 min, ovisno o pećnici.

Kore su gotove kada su lagano ispucale i hrskave.

Isključite pečnicu a kore ostavite unutra da se hlade, uz odškrinuta vrata.

Slatko vrhnje izmiksati,dodati arome vanilije po želji, čokoladu rastopiti na pari, a jagode oprati i narezati.

Slaganje: 

staviti prvu koru na tacnu, premazati je čokoladom, pa šlagom, pa poslagati jagode, i staviti jos malo šlaga da se bolje primi druga kora.

Drugu koru lagano utisnuti i ponoviti postupak.

Dobro ohladiti.

Posluživanje

MOžete jos preko jagoda preliti čokoladom ili umočiti jagode u čokaladu zbog dekoracije.

Po želji malo posipati šećerom u prahu.

Naša je nestala odmah, uživajte :)

  • Beze(1)
  • Belanca(1)
  • Pavlova(1)
  • Torta-sa-vocem(1)
  • Chokolada(1)
  • Kolaciii-voce(1)
  • Torte(1)

5

Odličan recept,radila sam na 9 jaja i 300g šećera ostalo isto i dodala kremu od žumanjaka .Savršena kombinacija!!!!

4 žličice 🙂 sory tek sad vidim da nisam napisala 🙂

koliko kakaoa ide u kore? 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Strawberry layered pound cake...
Mimi-Atlanta

Strawberry layered pound cake...