Moj profil

čokoladna pita ili gourmet chocolate tart

283
čokoladna pita ili gourmet chocolate tart

a sad nešto za istinske čokoladoljupce….....

a sad nešto za istinske čokoladoljupce….....

Sastojci

moje tijesto
150 g šećera
1 vrećica vanil šećera
1/2 vrećice praška za pecivo
1 žlicu mlijeka
original tijesto
240 g brašna
110 g šećera
140 g putra
čoko kremica
55-65 g šećera
250 g čokolade/ obična dorina za kuhanje
200g putra

Priprema

1.

copy-paste…. tijesto isto kao i za limun

2.

za tijesto -u plastičnu zdjelu stavite šećer, vanil šećer i jaje-promješajte s kuhačom, dodajte mlijeko i margarin narezan na komadiće, prašak za pecivo i sa brašnom umijesite tijesto koje se ne lijepi..

3.

tijesto razvaljajte u obliku kruga na nekom podlošku (ako nemate onda na prozirnoj foliji..) i prebacite u namazan kalup. skinite eventualne ostatke s vrha i poravnajte tijesto sa stjenkama kalupa.nabockajte tijesto vilicom….

4.

ja sam uzela malo više tijesta za čokoladnu pitu zbog tijesta koje odozgo naribam, a to možete i ne morate, bez tog ima malo jači okus pa kako ko voli. ja sam zbog moje princeze radila s tim tijestom gore da ne bude pita prejaka a ona mi je samo hladno otpilila: mama ja ću ovaj dio bez ovog gore..toliko o tome…...

5.

original tijesto (sad sam tek skužila da se i ne razlikuje puno….)
zamijesiti tijesto od brašna,šećera, putra narezanog na komade i malo istučenog-pjenjačom jaja. zamotati u plastičnu vrećicu i u frižider na 30 minuta! razvaljati između dva komada papira za pečenje i prebaciti u namašćen lim.pokriti i opet hladiti 30 minuta! izbockati ,prekriti papirom za pečenje na koji se naspe suhi grah ,grašak ili riža (da se ne napuhne tijesto),peći na umjerenoj temperaturi 10-ak minuta a zatim skinuti papir i zrna, te peći još 5 minuta ili dok ne dobije laganu boju!!
ja sam pravila i ovo tijesto ali nisam pekla posebno sa tim grahoricama jer to nikad ne radim i isto je bilo ok! mislim da se uopće ni ne mora peći posebno nego odmah sa filom…

6.

zamješati pjenjačom jaja ,žutanjke i šećer( ja stavila 65 g) da se poveže… zatim preliti u lonac i kuhati na laganoj vatri stalno mješajući pjenjačom (može i mikser) 5 minuta(+-) ne prekidati mješanje da se ne stvore grudice..
maknuti s vatre i dodati čokoladu natrganu na kockice i otopljen maslac (ja sam stavila u komadu pa se rastopio) i mješati dok se sve ne otopi i poveže u kremu.

7.

naliti preko tijesta ( staviti naribano tijesto po želji) i peći 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C!!!!

8.

pečenu pitu kaže hladiti 10 minuta pa u frižider 1 h!! nije neophodno, haha

9.

može se posuti kakaom….

Posluživanje

omiljena pita moje princeze…..
recept je iz knjige chocolate-70 wicked recipes…...

  • Čokolada(7)
  • Kolači(6)
  • Tart(4)
  • Pite slatke(3)
  • Slatke pite(2)
  • Pita-cokolada(2)
  • Čokoholizam(2)
  • Čokoladno(2)
  • Pite(2)

32

Evo, isprobano. Radila tijesto po originalu. Slijedeći put po tvom receptu. Pita bez greške, svaka čast!

NEMA NIŠ BEZ ČOKSE HAHAHA MA ODLIČNA JE

krasnooo, prefinoo! Koristih izradom tvoju tijestnu mješanciju :)) hvala, draga!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od čokolade
nelyca

Pita od čokolade