Moj profil
Tonkinjo
3.8.2010.

Čokoladna pita ili tart sa malinama

57
Tonkinjo
3.8.2010.

Sastojci

Prhko tijesto:
30 dkg brašna
15 dkg maslaca
5 dkg šećera
2 žlice vrhnja kiselog
1 žlica ruma
1 ribana korica limuna
*Čokoladna ganache krema:*
500 ml vrhnja za šlag
400 dkg čokolade za kuhanje
mjerica malina

Priprema

Prhko tijesto
1.

Brašno prosijati pa u njega izdrobiti maslac, dodati šećer, vrhnje, rum, i ribanu koricu limuna. Umijesiti tijesto i staviti u hladnjak na 1 sat.

2.

Zagrijati pećnicu na 190°C.

3.

Razvaljati tijesto i staviti u podmazani i pobrašnjeni kalup za tart (moj 30 cm), nabosti vilicom prije pečenja da se ne napuhne. Peći u pećnici oko 15-ak min. ili dok lagano ne porumeni. Ohladiti.

*Čokoladna ganache krema:*
1.

Vrhnje za šlag staviti u posudu i grijati dok ne zavrije.

2.

Nalomiti čokoladu u vrhnje i mješati dok se čokolada potpuno ne otopi. Ohladiti.

Posluživanje

Ganache krema se inače radi u omjeru 1:1, ali eto ja sam malo manje čokolade stavila.

Komad pite

  • Choxa(2)
  • Kolaci-ovosni(1)
  • Čokolada(1)
  • Okoladno(1)
  • Pita-sladka-mix(1)
  • Fruity(1)

6

Ne, ne muti se, samo se prelije i to je to.

Da li se ovaj fil muti kada se ohladi ili ne?

finooo