Moj profil

Čokoladna rolada

38
Čokoladna rolada

Dolazi šogi u goste, obožavatelj svega čokoladnog, kao i moj sin. I što napraviti za desert a da se ne ponavljam. Sjetim se da bih mogla kremu koju koristim za tortu upakirati u roladu. Ispalo je odlično! Biskvit je super i ne mijenjam ga godinama. Mislim da sam ga davno pronašla na omotu od vanilin šećera, uz neke moje male izmjene.

Dolazi šogi u goste, obožavatelj svega čokoladnog, kao i moj sin. I što napraviti za desert a da se ne ponavljam. Sjetim se da bih mogla kremu koju koristim za tortu upakirati u roladu. Ispalo je odlično! Biskvit je super i ne mijenjam ga godinama. Mislim da sam ga davno pronašla na omotu od vanilin šećera, uz neke moje male izmjene.

Sastojci

Biskvit
125 g šećera
3 žlice vruće vode
50 g škrobnog brašna (gustin)
1-2 žličice praška za pecivo
1 žlica ulja
Čokoladna krema
125 g tamne čokolade (50-70 % kakao mase)
60 g maslaca
2 mala čepića arome vanilije (ili po želji ruma)

Priprema

1.

Žumanjke  pjenasto istući sa 100 g šećera pa dodati vruću vodu . Bjelanjke istući sa 25 g šećera i prstohvat soli. U žumanjke dodati ostale sastojke i na kraju lagano umiješati izrađene bjelanjke.

2.

Veliku tepsiju od pećnice obložiti papirom za pečenje. Peći na 180°C 10-ak minuta. Još vrući biskvit izvaditi na mokru krpu i zarolati.

3.

Za kremu na pari miješati jaje, šećer u prahu i čokoladu. Dok je toplo umiješati maslac na izrezan na listiće. Pustiti da se ohladi. U ohlađeno dodati izrađeni šlag.Kremu hladite u hladnjaku, treba nekih 2h.

4.

Dio kreme ostaviti za premazati roladu. Biskvit se malo natopi kakaom, kavom, nescafeom, kako volite.

Na slici nije lijepo ispao krug rolade jer nisam imala strpljenja čekati da se krema zgusne. Pravi stručnjaci u ukrašavanju nek se pozabave ljepšom slikom i učine ovu roladu neodoljivom, jer zbilja je. Mekana, sočna, ukusna....

5.

U biskvit možete dodati i kakao, ako se zaželite tamnije verzije rolade. Ako radite tortu sa ovom kremom, samo poduplajte sastojke. Krema je lagana i nije masna.

  • ROLATI(1)

6

Super! Kada napraviš, obavezno se pohvali sa slikom da guštam u pogledu 🙂.

za Božić se pravi obavezno 😋

Hvala na lijepim komentarima. mekico9 drago mi je da Vam se sviđa i što ste isprobali recept. Nadam se da ćete guštati. 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mramorni rolat
JELAH

Mramorni rolat