Moj profil

Cokoladna sa kremom od maline

102
Cokoladna sa kremom od maline

Za ljubitelje cokolade i maline :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Cokoladna sa kremom od maline
Coko biskvit:
100 g tamne cokolade
20 g maslaca
125 g secera
na vrh noza soli
100 g brasna
50 g skrobnog brasna
1/2 kasikice praska za pecivo
Krema:
5 listica zelatine
500 g svjezih ili zamrznutih malina
100 g secera
Ukras:
2 kasikice vanilija secera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Cokoladu i maslac rastopiti zajedno i ohladiti.

2.

Jaja odvojiti zumanjak i bjelanjak.

3.

U zumanjak dodamo 4 kasike vode i sece, sve dobro umiksati da se dobije gusta smjesa.

4.

Dodamo rastopljenu i ohladjenu cokoladu, promjesati.

5.

U bjelanjke dodamo sol i umiksati ih u svrst snijeg, kasikom dodavati u smjesu sa cokoladom i oprezno ih zamjesati.

6.

Suhe sastojke za biskvit sastavimo i prosejemo u smjesu sa cokoladom, promjesamo.

7.

Kalup 26 cm obloziti sa pek papirom i sasuti coko smjesu, peci na 200*C/20-ak min.(Mozda ce vam trebati i manje vremena, provjeriti sa cackalicom jer biskvit je tanji, nije debel)

8.

Pecen biskvit ohladiti i prepoloviti da se dobiju dvije kore.

9.

Za kremu listove zelatina natopiti u hladnu vodu.

10.

Svjeze maline ocistiti ako su zamrznute odlediti ih.Ostaviti na stranu nekoliko za ukras.

11.

U plasticnu posudu staviti secer.Maline protjerati kroz cjediljku i pomjesati sa secerom.

12.

Listove zelatina rastopiti sa 3-4 kasike vrele vode i sasuti u maline, staviti na hladno da se stvrdne ali ne skrojz.

13.

Slatko vrhnje umiksati i dodati umaline dobro promjesati.

14.

Na tacnu za serviranje staviti jedan biskvit( ja sam ga poprskala sa sokom od limuna) staviti obruc od kalupa i sasuti kremu, preklopiti sa drugim biskvitom i ostaviti u frizider da se krema stvrdne.2-3 sata

15.

Kad se stvrdnulo, skinuti obruc.Umiksati slatko vrhnje i premazati samo povrsinu.Sa nozicem za guljenje krompira izrezati cokoladu i posuti, dodati i maline koje smo ostavili sa strane.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.