Moj profil

Čokoladna salama

135
Čokoladna salama

Vremena je trenutno jako malo za pečenje kolača, ali svi opet pitaju ima li što slatko poslije ručka. Stoga je ova čokoladna salamica pravi as u rukavu. 

Nisam nikad voljela ovakve kolače jer obično su svi recepti s prijesnim jajima. Dodavši umjesto jaja zaslađeno kondenzirano mlijeko dobila sam savršenu salamicu koja se topi u ustima.

Vremena je trenutno jako malo za pečenje kolača, ali svi opet pitaju ima li što slatko poslije ručka. Stoga je ova čokoladna salamica pravi as u rukavu. 

Nisam nikad voljela ovakve kolače jer obično su svi recepti s prijesnim jajima. Dodavši umjesto jaja zaslađeno kondenzirano mlijeko dobila sam savršenu salamicu koja se topi u ustima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

80 g tamne čokolade (50-60% kakaa)
100 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
30 g maslaca
40 g izlomljenih petit beurre keksa
30 g grubo nasjeckanih lješnjaka (ili badema ili pistacija)
1 žlica suhih borovnica ili ribizla
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavite u šerpicu nakidanu čokoladu (tamnu i mliječnu), kondenzirano mlijeko i maslac. 

Otopite sve skupa miješajući na niskoj temperaturi.

Maknite s vatre i izmiješajte dobro pjenjačom da smjesa postane glatka i ujednačena.

2.

Dodajte sve ostale sastojke - mljevene bademe, nasjeckane lješnjake, suhe borovnice i izlomljeni keks. 

Izmiješajte žlicom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

3.

Istresite ohlađenu smjesu na komad prozirne folije, omotajte smjesu i kroz foliju oblikujte salamicu promjera 3-4 cm.

Stavite u hladnjak na pola do sat vremena.

Kad se smjesa stisnula izvadite salamicu iz hladnjaka i uvaljajte u šećer u prahu. 

Možete radi ukrasa ili da se našalite s mesoljupcima, uvezati salamu kuhinjskom špagom, izgledat će poput prave sušene kobase.

Čuvajte je u hladnjaku i poslužite narezanu na kriške.

4.

* Izgleda jako lijepo i napravljena s bijelom čokoladom - posebno ako je napravite s pistacijama i sušenim brusnicama npr. (prebrzo smo je pojeli pa nisam stigla slikati).

* Ako nemate zaslađeno kondenzirano mlijeko pripremite smjesu sa 130 g maslaca + 100 g šećera.

  • Sitni kolači(7)
  • Kondenzirano-mlijeko(4)
  • Božić(4)
  • Salama(3)
  • Nepečeni kolači(2)
  • Slatka-salama(2)
  • Čokolada(2)
  • Always(1)
  • Kolači bez pečenja(1)

20

fina salama.

Radila za cokomaniju pa sam zaboravila spojiti slike s receptom. 🙂 Odlicna salamica, nesto sam jos muljala po svome, dodala kandirane narance, malo Nutele i ispala je super. Voljela bi ju jos probati s bijelom cokoladom jer mi ona vizuelno izgleda prelijepo. Hvala na receptu. 

Super je... ukusna i fina, a brzo gotova... a sastojci se mogu prilagoditi ukusima...

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Čoko lješnjak torta
jakica

Čoko lješnjak torta