Torta od čolade zasitna
Sastojci
Priprema
Otopiti 250 grama čokolade s 75 ml vode. Izbatiti šećer i maslo u blijedožutu kremastu smjesu / ja to radim na pari /. Postepeno umiješati jaja i ako je potrebno malo brašna da se spriječi grušanje. Zatim dodati otopljenu čokoladu. U zdjelu prosijte preostalo brašno i kakao. Na kraju dodati mljevene mjendule i sve pažljivo umiješati u rahlu smjesu.
Biskvit uliti u namašćeni kalup i peći na 160 stupnjeva jedan sat. Kolač ne smije biti prepečen, ako se probode sredina čačkalicom sredina mora ostati malo ljepljiva. Nakon pečenja izvaditi i pustiti da malo ostane i prerezati za filovanje kremom.
Za kremu istući žumanjca sa šećerom i vanilin šećer, na pari dok se ne dobije gusta smjesa. Makni s vodene kupelji i dodati izribanu ili otopljenu bijelu čokoladu i žlicu po žlicu prethodno pjenasto izbačeno maslo. Namaži prerezanu tortu i po vrhu.
Posluživanje
Ja obično radim ovu tortu koju naknadno presvlačim s marcipanmom ili fondanom . Ovo je moj prvi recept za Colinariku , pa valjda sam sve odradila kako treba. Bitno je da ova torta nije u frižideru jer je okus najbolji kada je na sobnoj temperaturi. U slast
Tek sada sam videla ovaj divan recept. Mogu samo da zamislim kakav božantven ukus ima zbog muskovado šećera. Ja sam ga dosada koristila samo za integralne medenjake, ali ću svakako probati i u ovakvoj kombinaciji.
Kako je tebi ispao recept?
8