Moj profil

Čokoladna torta

120 minuta
221
Čokoladna torta

Probala sam mnoge čokoladne torte i uvek su mi bile nekako suve. Za ovu sam dobila recept od moje rođake i svima se mnogo dopada. Inače recept potiče iz jedne stare i čuvene novosadske porodice. Možda nekog zaintrigira pa da proba. Verujte jako je dobra!

Probala sam mnoge čokoladne torte i uvek su mi bile nekako suve. Za ovu sam dobila recept od moje rođake i svima se mnogo dopada. Inače recept potiče iz jedne stare i čuvene novosadske porodice. Možda nekog zaintrigira pa da proba. Verujte jako je dobra!

Sastojci

za
patišpanj
180 gr šećera
3 rebra (60 gr) čokolade za kuvanje
naribana korica od limuna
fil
300 gr šećera
7 rebara (140 gr) čokolade za kuvanje
250 gr putera
za premazivanje kora
1 dl dobrog ruma

Priprema

1.

Patišpanj
1. Mutiti žumanca sa šećerom, kada masa postane penasta dodati koricu limuna, otopljenu čokoladu i orahe.
2. Posebno umutiti čvrstu penu od belanaca i dodati jedno 2-3 kašike u masu od žumanaca da se malo razredi pa mikserom dalje mutiti.
3. Dodati ostatak belanaca i lagano umešati u masu.
4. Usuti u pleh postavljen peki papirom i peći na 180 C.
5. Pečenu istresti iz tepsije i ostaviti da se hladi. Ohlađenu preseći na 3 dela.
Fil
1. Cela jaja izmiksati sa šećerom i kuvati (ja kuvam u šerpi sa duplim dnom na najmanjoj butanskoj ringli) uz stalno mešanje.
2. Kad počne da se zgušnjava dodati otopljenu čokoladu i skinuti sa vatre.
3. Umutiti puter i postepeno dodavati ohlađeni fil.
Filovanje
Svaku koru poprskati rumom pa namazati filom. Obično je ukrasim naribanom čokoladom i venčićem od fila. Za ovu mi je inspiraciju dala BABIKA sa njenom Zaher tortom.

2.

Ovo je presek torte

  • Torte(15)
  • Čokoladna torta(4)
  • Čokolada(2)
  • Torta(2)
  • Cokoladne torte(1)
  • Torte-cokoladne(1)
  • Love-u(1)
  • Creamy-torta(1)
  • Micika-cokoladna-torta(1)

22

Super recept..❤️

Torta je jako ukusna i sočna, hvala na receptu!!! Ja sam je nekoliko  puta radila u izvedbi sa šlagom na kremi, super je ispala!!! Pusa!!!

ovo je zaista jedan klasik, torta za sva vremena, i nikad ne moze da omasi, ide u omiljene

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tart od ribizle
palachinka

Tart od ribizle