Moj profil
brana11
17.12.2019.

Čokoladna torta

90 minuta
20

Sjajan i jednostavan recept moje mame Marije, za sve ljubitelje čokolade!

Sjajan i jednostavan recept moje mame Marije, za sve ljubitelje čokolade!

brana11
17.12.2019.

Sastojci

za
200 g šećera
200 g mljevenih oraha
200 g čokolade za kuhanje
3 žlice krušnih mrvica
2 dcl vode
malo soli
8 jaja, posebno žumanjak /bjelanjak
glazura od čokolade
100 g čokolade za kuhanje
1 žlica svinjske masti

Priprema

1.

Sve sastojke osima jaja lagano rastopiti miješajući na vatri.

Čim se rastopi ostaviti da se ohladi.

U ohlađeno umiješati žumanjke, a zatim i snijeg od bjelanjaka.

2.

Smjesu izliti u namašćenu modlu za tortu i peći na 180°C oko 60 minuta. Nakon pećenja tortu ostaviti da se hladi u pećnici. 

3.

Čokoladu i mast rastopiti na pari i preliti po ohlađenoj  torti.

Može se poslužiti sa svježe tućenim slatkim vrhnjem

  • Brzi kolači(1)
  • Kolaci-torticinja(1)
  • Coko-torte-i-kolaci(1)
  • Orasi(1)
  • Choxa(1)

3

Točno kako piše, sve osim jaja se zajedno zagrijva uz miješanje. Čim se čokolada rastopi ostavi se hladiti. Ima vode, orasi su masni, ništa neće zagoriti.

Nedovrsen recept

Torta mi se dopada, ali nije mi jasno, da li se u smjesu gdje se topi čokolada, na kraju dodaju orasi i da li se žumanjci malo umute prije dodavanja u smjesu? 🙂