Čokoladna torta s limunom

Tamni biskvit:

Cijela jaja miksati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati prosijano brašno s kakaom i pjenjačom umutiti u smjesu.

Peći u kalupu promjera 28cm na 180°C  30 minuta

Pećeni biskvit ostaviti par  minuta u kalupu,zatim ga izvaditi i ostaviti preko noći da se hladi.

Svijetli biskvit:

Napraviti na isti način kao i tamni,samo umjesto kakaa dodati toliko brašna. Peći u istom kalupu.

Osnovna krema:

Brašno umiješati u mlijeko i kuhati na laganoj vatri u posudi debljih stijenki kako se ne bi primalo za dno. Nakon što zakuha,kuhati još oko nekih 10-15 minuta.

U hladno dodati margarin razrađen sa šećerom u prahu.

Podijeliti na dva dijela,za svijetlu kremu dodati sok od cijelog limuna i naribanu koricu od polovice limuna,a za tamnu kremu dodati rastopljenu čokoladu.

Nakon što su biskviti ostajali preko noći,skinite im suvišnu koricu (ona koja se zalijepila za dno tacne ili na što ste već stavili biskvit) i prerežite svaki na tri jednaka lista/kore.

Kreme podijelite na 4 dijela. Možete si samo u posudi označiti nožem četiri dijela.

Redoslijed slaganja:

Kora tamnog biskvita-svijetla krema-svijetli biskvit-tamna krema i tako dok ne potrošite sve biskvite.

Ostat će vam četvrtina svijetle i četvrtina tamne kreme.Tamnom kremom premažite tortu (ako ćete mazati svijetlom kremom,može se pomiješati s tamnom kremom koja je malo iscurila s kore pa će biti šareno na kraju). Posipajte kokosom po straničnim dijelovima,a po vrhu posipajte ribanom čokoladom i malo kokosom. Svijetlom kremom ukrasite rubove torte.

Savjet:

Ja sam počela s tamnim biskvitom jer mi je ispao malo tvrđi nego svijetli pa sam se bojala da mi ne bi počeo pucati dok ću tortu prenositi na tanjur.

Krenite biskvitom po svojoj želji.

Krema je manje slatka,smanjila sam šećer pošto u pola ide čokolada,tako da je ona s limunom malkice kiselija.Ali odlično se slaže i po mom ukusu ne bi trebalo ići više šećera. Ako volite slađe,slobodno dodajte 20-25 dag mljevenog šećera u margarin.

Presjek torte

Ružice