Moj profil

Čokoladna torta s lješnjacima

928
Čokoladna torta s lješnjacima

Samo za istinske čokoljupce! :)

Samo za istinske čokoljupce! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Biskvit
130 g šećera
100 g maslaca
50 ml mlijeka
80 g brašna
20 g kakaa
80 g mljevenih preprženih lješnjaka
Čokoladna krema
4,5 dcl mlijeka
40 g gustina ili pudinga od vanilije
120 g šećera
žlica ruma + arome vanilije
100 g milke noisette
180 g maslaca
50 g mljevenih preprženih lješnjaka
Preljev za kore
2 dcl mlijeka
2 žlice kraš ekspresa ili čokolade u prahu
1 - 2 žlice ruma
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Biskvit:

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Kalup promjera 24 cm namastite i lagano pospite brašnom. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Maslac i čokoladu otopite u mikrovalnoj. Žumanjke miksajte s obje vrste šećera toliko dugo dok ne dobijete finu pjenastu smjesu. Zatim im lagano dodajte smjesu otopljene čokolade i maslaca, i mlijeko. Brašno, kakao i prašak za pecivo pomiješajte te postepeno dodajte smjesi. Naposljetku umiješajte lješnjake. Bjelancima dodajte prstohvat soli pa ih istucite u čvrst snijeg. Snijeg lagano  lopaticom umiješajte u čokoladnu smjesu. Smjesu rasporedite u kalup,  pecite 30 minuta, provjerite čačkalicom je li biskvit pečen.

2.

Krema:

Odvojite oko 1 dcl mlijeka i u njemu razmutite žumanjke, puding i šećer. Preostalom mlijeku dodajte rum i vaniliju, pa ga stavite na vatru da zakuha. Kad mlijeko zakuha, pjenjačom umiješajte smjesu od pudinga i žumanjaka, smanjite vatru pa smjesu miješajte par minuta, odnosno dok se ne počne odvajati od stijenki posude. Maknite s vatre, kremi dodajte nasjeckanu čokoladu, dobro promiješajte da se čokolada otopi i sjedini s kremom. Prebacite kremu u čistu keramičku ili staklenu posudu, na površinu kreme stavite plastičnu foliju ili vrećicu da se ne stvori korica. Pustite kremu da se skroz ohladi. Maslac izmiksajte u pjenastu kremicu pa ga sjedinite s čokoladnom kremom. Zatim u kremu dodajte i lješnjake.

3.

Slaganje:

Biskvit presijecite na 3 jednaka dijela. Sve tri korice natopite preljevom, pa ih nafilajte kremom. Ostatkom kreme premažite cijelu tortu i ukrasite po želji.

Posluživanje

Ako volite da se lješnjak malo jače osjeti, onda nakon sto premažete svaku koricu kremom, po kremi rasporedite 2 - 3 žlice mljevenih lješnjaka.

  • Torte(52)
  • Čokolada(12)
  • Torta(11)
  • Ljesnjaci(8)
  • Torta-cokolada(4)
  • Lješnjak(3)
  • Noisette(2)
  • Cokoladne torte(2)
  • Torta-cokoladna(2)

128

Odlična torta,hvala na receptu!!!

Fina torta

Prijateljica i ja smo nebrojano puta već pravile ovu tortu. Prvo sam je otkrila ja pa sa njoj proslijedila. I ni jedna je nije prepisala nego je ovde nadjemo odnosno svako malo ne možemo da je nadjemo nego zovemo da se proslijedi link. Evo baš sada prijateljica kaže da je opet izgubila 😁. Mislimo da je vrijeme da se recept uokviri na zid 🙂.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fenomenalna čokoladna torta
MadameVisage

Fenomenalna čokoladna torta