Sastojci
Priprema
Namastiti formu za torte promjera 26 cm. Nasjeckati čokoladu. 150g čokolade otopiti na pari. 10 minuta ostaviti da se ohladi.
Razdvojiti jaja. Maslac, 100g šećera, vanili šećer i prstohvat soli miksati. Dodati jedan po jedan žumanjak. Dodati otopljenu čokoladu. Pomiješati gustin, brašno i prašak pa naizmjenično s mlijekom dodavati u smjesu.
Polovicu smjese staviti u formu. Izmiksati bjelanjke s prstohvatom soli. Dodati 225g šećera. Polovicu bjelanjaka namazati na smjesu za biskvit s tim da 2 cm ruba nebude namazano s bjelanjkom. Peći u prije zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva 20 minuta. Ohladiti. Ostatak smjese i bjelanjak ispeći na isti način.
g čokolade otopiti na pari. Ohladiti. Zmiksati šlag. Mascarpone zmiksati na najnižoj brzini. Dodati otopljenu čokoladu. Umiješati šlag. Namazati na donji biskvit, prekriti drugim biskvitom. Rashladiti 3 sata. Posipati šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
2