Po potrebi, nakon 40 minuta pečenja površinu torte pokrijte aluminijskom folijom.
Moj profil
Pod radnim nazivom “after eight” okupite najbolje prijateljice i krenite u izradu torte iznenađenja! Dok čekate da se rezultat vašeg truda ohladi, predlažemo polaganu degustaciju likera od metvice.
Pod radnim nazivom “after eight” okupite najbolje prijateljice i krenite u izradu torte iznenađenja! Dok čekate da se rezultat vašeg truda ohladi, predlažemo polaganu degustaciju likera od metvice.
Sastojci
Priprema
1.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i postupno umiješajte šećer i vanilin šećer.
2.
Maslac pjenasto izmiješajte, dodajte žumanjke, otopljenu čokoladu i sve dobro izradite. Naizmjence dodajte čvrsti snijeg od bjelanjaka i brašno te lagano izmiješajte.
3.
Izlijte u namazan kalup za torte promjera 26 cm, obložen masnim papirom, i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 60 minuta. Biskvit ohladite, maknite masni papir, pa kolač prerežite napola.
4.
Biskvit premažite polovicom džema, na džem položite drugi dio biskvita i premažite džemom po površini.
5.
Maslac zakipite, maknite s vatre, umiješajte čokoladu natrganu na kockice, liker od mentola i miješajte dok ne dobijete glatku glazuru.
6.
Miješajući, malo ohladite čokoladnu glazuru i prelijte površinu torte.
Posluživanje
Odrezanu krišku torte poslužite s dobro rashlađenim šlagom.
Savjet
Pravila sam ovu tortu puno puta jer mi je biskvit odličan, nije suh. NIKAKO se ne slažem da je ovo loša torta, potirov vi ste nešto debelo zeznuli kod pripreme, treba i osnove slastičarstva znati da bi se nešto dobro ispeklo. Nekima je dobra torta sa kremom od dva kila margarina, to nije ta vrsta torte.😁
Nezanam ciji je ovo recept, ali ova torta je jedan veliki promasaj...t.j. KATASTROFA nevidjena !!! Obrukali smo se na rodjendanskoj zabavi, napravili i posluzili ovo cudo od torte i svi onako..kroz zube...znas...LEPA VAM JE TORTA 🙁 ...Pazili smo do tancine, od temperature peci do minut pecenje. Nema veze... jedan moji predlog: -nazovite ovu tortu COKOLADNU PUR-PENU KATASTROFIO
9