Za sve ljubitelje cokolade i visanja. Pokusala sam praviti po drugim receptima, ali mi nije bila kao ona u "Torte i to", tako da sam isprobala sama da pokusam da"provalim" recept i uspjelo je... Pa da ga podjelim i s vama dragi moji... Dobar tek! :)
Za sve ljubitelje cokolade i visanja. Pokusala sam praviti po drugim receptima, ali mi nije bila kao ona u "Torte i to", tako da sam isprobala sama da pokusam da"provalim" recept i uspjelo je... Pa da ga podjelim i s vama dragi moji... Dobar tek! :)
Sastojci
Priprema
Prvo ukljucimo rernu na 175 stepeni i premazemo maslacem kalup za torte velicine 24 cm.
Zatim na pari istopimo cokoladu sa maslacem. Razdvojimo u dvije posude zumancad i bjelancad. Umutimo bjelancad sa 2 kasike secera u cvrst snijeg. Nakon toga umutimo i zumancad pjenasto sa dvije kasike secera i dodamo cokoladu i jos malo mutimo. Nakon toga u to umjesamo i bjelancad i promjesamo lagano kasikom. Izlijemo u kalup i pecemo 20 minuta. Kad je kora pecena ostavimo ju da se ohladi.
Kremu radimo tako sto zagrijemo na pari 2 dl vrhnja za slag i dodamo tomu 300 gr cokolade da se istopi. Pustimo da se cokolada ohladi i malo stegne. Umutimo sir sa 1 1/2 dl vrhnja za slag i vanilinim secerom. U to dadamo cokoladu i jos malo mutimo da se krema izjednaci. Ako je nakon toga krema puno rijetka ostavimo ju u frizider da se stegne da mozemo raditi s njom. Ako se krema hladi u frizideru povremeno ju promjesati.
Sada koru stavimo na tacnu za torte i na nju stavimo visnje iz kompota. Preko visanja stavimo kremu. Umutimo 3 dl vrhnja za slag i premazemo tortu istim. Ja sam ju dodano posula cokoladom jer stvarno nisam imala vremena da radim ljepsu dekoraciju. Drugi put se potrudim malo bolje da uradim dekoracije.
26