Moj profil
Maja85
16.5.2007.

Čokoladna torta sa jagodama i višnjama

32

Krajem januara mi je trebala torta sa čokoladom,jagodama i višanjama, kao poklon za dobrodošlicu jednoj bebici. Inspiracija za kore mi je bila Zrini torta, sa puno čokolade i uz voce, ova torta je moj najveci uspijeh.

Krajem januara mi je trebala torta sa čokoladom,jagodama i višanjama, kao poklon za dobrodošlicu jednoj bebici. Inspiracija za kore mi je bila Zrini torta, sa puno čokolade i uz voce, ova torta je moj najveci uspijeh.

Maja85
16.5.2007.

Sastojci

Sastojci za koru
8 jaja
150 g secera
2 vanili secera
260 g sitno narezanih oraha
150 g sitno narezane mlijecne cokolade
50 g otopljene cokolade
1/2 vrecice praska za pecivo
3 zlice prezle
Sastojci za kremu
500 ml mlijeka
2 slag kreme od cokolade
100 g otopljene cokolade
450 g jagoda
300 g visanja
Za ukras
2 slag kreme od vanilije
500 ml mlijeka
marcipan
jestive boje

Priprema

1.

Odvojite zumanjke od bjelanaca. Zumanjke umutite sa jednim dijelom secera i vanilin secerom sve dok ne dobijte jako cvrstu blijedo-zutu kremu.U kremu stavite narezane orahe, narezanu i otopljenu cokoladu.

2.

U posebnoj posudi izmijesajte prasak za pecivo sa prezlom.Stavite i njih u kremu, lagano mijesajuci.

3.

Bijelanca istucite u cvrst snijeg, postepeno dodavajuci preostali secer.Snijeg lagano umijesajte u kremu.

4.

Kremu stavite u podmazan kalup promjera 20 cm i pecite u prethodnoj zagrijanoj pecnici 50 min na 180 stepeni C.

5.

Umutite slag kremu i u nju stavite otopljenu cokoladu.

6.

Ohladjeni biskvit presijecite 3 jednake kore.

7.

Koru stavite na desertni tanjur i na nju namazite dio kreme pa na kremu stavite na polovinu narezane jagode. Stavite ostatak kreme i poklopite drugom korom.

8.

Na 2.koru ponovite isti postupak, dio kreme, stavite jagode i visnje i ostatak kreme.

9.

Od 3. lista kore isijecite 2 jednaka kruga. (dvije male kore) Ponovo kora, dio kreme, visnje i ostatak kreme. Stavite drugi mali “krug”, koru.

10.

Cijelu tortu ukrasite slagom. Od marcipana mozete izraditi ukrase koje zelite. Pravite zvijezde, mozete koristit kalup za kolacice a ako nemate kalup jednostavno napravite sablon od kartona i po njemu kruzite zvijezde.
Vrh torte izbliza

Posluživanje

Ako vam je ovo prevelika torta, mozete raditi i pola mjere sa 4 jaja, 70 g secera… U tom slucaju ce te na jednu koru staviti dio kreme,jagode, ostatak kreme i poklopiti drugom korom. Pazite samo da ne stavite puno praska za pecivo.

  • Torte(4)
  • Torte-ana(1)
  • Torta(1)
  • Dekoracije(1)
  • Rođendanske torte(1)
  • Slastice-poslastice(1)
  • Chic(1)

19

Nerv, jako sam sretna sto se vasoj familiji svidjela tortica!! Iznenadila sam se ovako lijepim rijecima, zaista ne znam sta da napisem. :) Saljem puno toplih pozdrava, posebno djecici i zeni. A chefu, naravno, cestitke! :D

Komentar je da su se djeca pri kraju otimala za nju..a pored su stajali tiramisu i havana..mislim da sam sa tim sve rekao. Cak i moja zena, koja nije obozavatelj čokolade je pojela mnogo više od očekivanog. Sa ovom sam dobrano povecao svoj kulinarsko-kolačarski renome u familiji :D.

Nerv, da znate koliko ste me obradovali sa ovim komentarom! Molim vas, samo da nam napisete i kakav joj je ukus. I kritika i pohvala su dobrodosli :) Iako se ja nadam da ce makar biti dostojna tih vasih domacih vockica… Eh sta bih dala za njih! ;)