Svake godine moram sama kreirat barem dvije torte iz nekih osnovnih djelova koje već dugo znam raditi. Tako je nastala i ova torta "pojačana" maminim odličnim džemom od cibora (amula).
Svake godine moram sama kreirat barem dvije torte iz nekih osnovnih djelova koje već dugo znam raditi. Tako je nastala i ova torta "pojačana" maminim odličnim džemom od cibora (amula).
Sastojci
Priprema
Razdovijiti žumanjke od bjelanjaka i bjelanjke istući mikserom u čvrst snjeg sa prstohvatom soli. Žumanjke miksati sa šećerom sa aromom naranče i šećerom te kada se zapjene, dodatavati žlicu po žlicu ulja. U smjesu dodati kakao, brašno i prašak za pecivo. Nježno kuhačom umiješati bjelanjke. Peći na 180 stupnjeva cca 25-35 min (ovisno o pećnici). Pečen biskvit izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi te prerezati na dva dijela.
Skuhati dva pudinga od vanilije sa šećerom u 700 ml mlijeka. Ostaviti smjesu da se ohladi.
Omekšali margarin (ostavljen neko vrijeme na sobnoj temperaturi) izraditi mikserom sa dvije žlice šećera u prahu i polako dodavati ohlađeni puding. Sjedini smjese.
Zakuhati 300 ml vrhnja za kuhanje i dodati nadrobljenu mliječnu čokoladu. Kuhati par minuta (paziti da se zagori).
Prvu polovicu biskvita staviti u kalup i dobro ju namočiti otopinom mlijeka i šećera sa aromom naranče.
Premazati biskvit u tankom sloju sa džemom od cibora (amoula)
- nije bitno koji je džem, važno da je kiselkast.... može poslužiti i džem od naranče, limuna, marelica....
Na prvi biskivt staviti cijelu kremu 1.
Poklopiti drugim dijelom biskvita koji je potrebno također namočiti mlijekom i premazati džemom.
Preliti cijelu tortu sa kremom 2 i staviti u hladnjak (najbolje preko noći).
Uživajte :D
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara