Moj profil

Čokoladna torta sa pecan orasima

120 minuta
101
Čokoladna torta sa pecan orasima

U zadnje vrijeme mi se jako sviđaju blatnjavi kolači sa puuuuno čokolade. Nadam se da ima još takvih poput mene. :)

U zadnje vrijeme mi se jako sviđaju blatnjavi kolači sa puuuuno čokolade. Nadam se da ima još takvih poput mene. :)

Sastojci

za
Tijesto
200g fine tamne čokolade (koristila Nestle Negro)
150g maslaca
100g šećera (ja uvijek koristim smeđi, pa sam tako i ovdje)
100g mljevenih pecan oraha
2 žličice cimeta
20ak cijelih pecan-a za ukrašavanje
Čokoladni preljev
115g tamne čokolade (ista kao za tijesto)
2 žlice meda
na vrh noža cimeta

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.

2.

Otopite čokoladu isjeckanu na manje komade i maslac. U posebnoj posudi miksajte jaja, šećer i vanilin šećer. Kad ste dobili lijepu smjesu dodajte otopljenu smjesu od čokolade, mljevene pecane i cimet.

3.

Ulijte smjesu u što manji kalup (20 ili 22 cm) koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Cijeli kalup također iz vana obložite folijom (i dno obavezno) jer se kalup stavlja u vodu.

4.

Kalup sa smjesom stavite u drugu veću posudu (veća zdjela ili duboka tepsija) i nalijte oko kalupa vruće vode do visine 2 cm.

5.

Stavite peći otprilike 25 minuta (sredina treba ostati mekana). Kad je gotovo izvadite van, pričekajte da se malo ohladi, pa maknite kalup i ostavite da se ohladi do kraja.

6.

Čokoladni preljev pripremite ovako: u zdjelici zagrijte vrhnje, med, maslac i cimet (nikako ne smije zakuhati!), pa vruće prelijte preko nasjeckane čokolade. Neka malo odstoji, promiješate da se čokolada skroz otopi, pa ostavite da se ohladi i stisne.

7.

Kad se smjesa stisnula dovoljno prelijte ju preko kolača (dok je još u mazivom stanju) i ukrasite cijelim pecan orasima.

8.

Ja nikad ne mogu čekati dugo, pa ju režem već nakon par sati iako je najbolja tek drugi dan. :)

Posluživanje

Ovakvih kolača ima bezbroj varijacija i jednostavno ih obožavam! :)
Poslužite uz čaj od cimeta. Divno za hladne zimske dane!

  • Kolači(3)
  • Čokolada(2)
  • Orasi(2)
  • Torte(2)
  • Mantis(1)
  • Torta-cokoladna-orasi(1)
  • Browniesss(1)
  • Nesto-drugacije(1)
  • Choxa(1)

19

Super recept. Volim čokoladu a i pecan orahe. ;)

Vanja-mk, hvala. Ako uhvatiš priliku nadam se da ćeš uživati u njemu. :)

Ne, nikako nisi jedina koja voli ovakve predivne kolacice.Ja ti se od sveg srca pridruzujem.Super kolacic.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart od ribizle
palachinka

Tart od ribizle