Moj profil

Čokoladna torta sa višnjama

43
Čokoladna torta sa višnjama

..jednostavna, pijana, sočna tortica

..jednostavna, pijana, sočna tortica

Sastojci

5 većih jaja
180 g šečera
1 vanilin šečer
200 g maslaca(sobna temp)
120 g brašna
150 g čokolade za kuhanje(udio kakaa najmanje 50%9
par velikih žlica višnjevače

Priprema

1.

Odvojiti bjelanjke od žumanaca. Bjelanjke sa prstohvatom soli istući u tvrdi snijeg.

U drugu posudu pjenasto mikserom izmješati žumanjke sa šečerom i van.šečerom.

Otopiti na pari čokoladu za kuhanje 150 g i dodati u smjesu sa žumancima.Mikserom umiješati komadiće maslaca i polako umiješati brašno, prašak za pecivo. Dodati višnje iz kompota koje smo prethodno ocijedili i polako umiješati snijeg od bjelanjaka.

Staviti u prethodno podmazan kalup promjera 26cm.

Peći na 200 stupnjeva 35-40 min. Ako treba i duže, vrijeme pečenja ovisi o pećnici.

2.

U kompot od višanja dodati par žlica višnjevače i kad je torta pečena polako preliti malo pomalo. Ispod kalupa stavite tanjur ako vam se izlije višak tekućine.

Dok torta upija sok napravite ganache kremu.

Na pari u 500 ml vrhnja za šlag otopite 250 g čokolade. Ostaviti samo par minuta da se prohladi i preliti po još vrućem biskvitu.

Prije posluživanja dobro ohladiti, skinuti obruč od kalupa i ukrasiti po želji.

  • Torte(2)
  • Tortica(1)
  • Rrr(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Torta-voce(1)
  • Ukrasavanje-torti(1)
  • Choxa(1)
  • Fruity(1)
  • Višnje(1)

7

Super kombinacija. Moja omiljena 🙂

Čokolada i višnje - dobitna kombinacija 👍

mmm, predivno! to je kombinacija koju najvise volim!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Glazura poput ogledala(mirror glaze)
ANIMODA

Glazura poput ogledala(mirror glaze)