Moj profil

Čokoladna torta sa višnjama

100 minuta
112
Čokoladna torta sa višnjama

Spremila sam je  u čast 27mog rodjendana  mom  mladjem  sinu koji je u Njemačkoj , da se mi počastimo a kad  on dodje biće sigurno torte Kuglica-bombica koju obožava . Torta je jako kremasta i sočna, toplo je preporučujem za sve prigode !

Spremila sam je  u čast 27mog rodjendana  mom  mladjem  sinu koji je u Njemačkoj , da se mi počastimo a kad  on dodje biće sigurno torte Kuglica-bombica koju obožava . Torta je jako kremasta i sočna, toplo je preporučujem za sve prigode !

Sastojci

za
za kore :
10 kasika brasno
50gr putera/maslaca
Ganas 1
50gr putera/maslaca
krema 2
2-3 kasike ganas kreme 1
krema od visanja :
500gr visnje
500ml+100ml vode
2 Puding vanilija Dolcela
3 kasike slatko od visanja [moze i ne mora]

Priprema

1.

Za kore pandispanj ja pecem u kalupu 20x33cm i hladno kanapom rezem na tri lista. Umutimo jaja sa secerom dok se secer rastopi a zatim dodajemo brasno,prasak za pecivo i rastopljenu cokoladu sa puterom[ rastopljenu i malo rashladjenu] Izlijemo u kalup oblozen papirom i pecemo u zagrejanoj rerni  oko 25min na 180c. Peceni pandispanj prevrnemo na kuhinjsku krpu i hladno rezemo na tri lista-kore.

2.

 1.Ganas krema; Ugrejemo slatku pavlaku i kad pocne da vri sklonimo sa strane, dodamo izlomljenu cokoladu i puter pa mesamo da se lepo sjedini.ostavimo na hladno .

3.

2.Za drugu kremu umutimo slatku pavlaku, dodamo 2 -3 kasike ganas kreme i po zelji Rum secer ili rum.

4.

3.Fil od visanja: Stavimo visnje,vodu i secer da se kuvaju oko 4-5min a zatim dodamo puding razmucen u malo vode i skuvamo kremu .Sklonimo sa vatre  i ostavimo da se hladi. Ja sam koristila i slatko od visanja pa sam visnje odvojila a tecnost proredila vodom ,ugrejala pa ovim sirupom nakapala kore.Kore mozete nakapati sokom ili sirupom po ukusu.

5.

Slaganje torte :Na tacnu stavimo prvu koru, nakapamo sirupom, premazemo 1/3 ganas kreme,nanosimo 1/2 kreme od visanja i visnje od slatka.Preko kreme od visanja mazemo 1/2 umucene pavlake odnosno kremom2. Postupak ponavljamo a posle trece kore celu tortu premazemo ganas kremom.

6.

Ja sam tortu samo posula seckanim orasima i lesnjacima a vi dekorisete po vasem ukusu

7.

presek

Posluživanje

Dobro rashladjena , uz kaficu ili po ukusu ! Dobar apetit !!!!

  • Torte(3)
  • Cake-is(1)
  • Fruity-is(1)
  • Torte voćne(1)
  • Coko-san(1)
  • Torta-coko-s-visnjama(1)

18

,maslac se dodaje odma posle cokolade da bi se i on rastopio i sjedinio u kremi. Pozdrav !!

Kada se dodahe maslac u crni fil? POZ

, merice su  OK ali verovatno je problem pavlaka ili po meni kvalitet cokolade. Ja uvek koristim biljnu pavlaku i kvalitetniju cokoladu za kuvanje i ganas ne hladim u frizider vec na normalnoj sobnoj temperaturi i svremena na vreme promesam jer treba malo vremena da se spoje. Ponekad mi se desi da se sporije gusti ali rezultat ne izostaje. Nadam se da sam pomogla za drugi put ako ovog puta nije bilo uspesno. Pozdrav !

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džemi lady
darwina

Džemi lady