Čokoladne kocke sa bananom

U posudu za mikser staviti jaja i šećer, pa ovo mikserom umutiti u svetlu masu. Dodati ulje i mutiti dok se sastojci ne sjedine.

Prosejati brašno, prašak za pecivo i kakao, dodati u masu sa jajima i šećerom i sve pažljivo drvenom varjačom sjediniti. Na kraju dodati i izgnječenu bananu i sjediniti.

Sipati u podmazan pravougaoni pleh i peći u rerni zagrejanoj na 200°C, dok se kolač ne odvoji od ivice pleha. Čačkalicom proveriti da li je kolač pečen. 

Pred kraj pečenja kolača, spremite preliv od šećera i vode. Vodu sipajte tek toliko da prekrije šećer. Kada preliv provri preliti ispečenu koru. Ostavite da kolač potpuno upije preliv. 

Dok se kolač peče spremite i krem: stavite da se greje mleko, a posebno umutite žumanca sa šećerom, burbon vanilin šećerom i brašnom. Dodajte malo mlakog mleka, pa kada ostatak mleka provri, sipajte smesu sa žumancima u provrelo mleko i skuvajte krem. Sklonite sa ringle i ostavite da se potpuno ohladi. 

Umutite puter sobne temperature i prah šećer, pa dodajte ohlađenom kremu i sve zajedno spojite. 

Sipajte ovaj krem preko kore i prelijte glazurom. 

Glazura: u šerpicu stavite vodu, puter, šećer i čokoladu, pa kada se puter, šećer i čokolada otope prelijte kolač. 

Ostavite da se sve ohladi i poslužite.