Moj profil

Čokoladne košarice s sirom i breskvama

18

Prhke čoko košarice s laganom kremom od svježeg krem sira i  breskvama.

Prhke čoko košarice s laganom kremom od svježeg krem sira i  breskvama.

Sastojci

Košarice
150 g brašna
2 žlice kakaa
1/2 žlice soli
6 žlica maslaca ( na kockice narezati )
Fil
250 g svježeg krem sira
po želji šećera
1 cjelo jaje
1 breskva ( prepoloviti i svaku polovicu narezati na 6 kriški )

Priprema

Košarice
1.

Brašno, kakao, šećer i sol lagano izmješajte da se izjednači. Dodati maslac i miksati kratko.

2.

Dodati žumanjke i miksati dok se smjesa ne poveže. Oblikovati "disk", zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižider dok se malo ne stisne ( OKo sat vremena ). Ako žurite, možete staviti u zamrzivač dok pripremate fil.

Fil
1.

Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka. Izmiskati šećer s sirom i dodati snijeg od bjelanjaka u smjesu. Izmiskati dok se ne poveže.

Punjenje košarica
1.

Dobro namastiti kalupe za muffine.

2.

Tijesto razdjeliti na 12 komada i prstima oblikovati košarice, utiskujući ih u namašćen kapup za muffine.

3.

Košarice puniti smjesom od sira i bjelanjaka, skroz do vrha.

4.

Breskvu prepoloviti, pa svaku polovicu narezati na 6 ploški. I svaku plošku na pola. Poslagati na vrh košarica, tj. kreme.

5.

Peći u zagrijanoj pećnici na 170°C oko 15 min.

  • Mafini(1)

1

Najbolji  je ovaj degustator 🙂 Slatkis mali

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)