Moj profil

Čokoladne Ledene Kocke

64
Čokoladne Ledene Kocke

Recept je za sve one čokoholičare koji ni u ovim toplijim danima ne žele čokoladu zamijeniti u potpunosti laganijim desertima i voćnim kolačima(ja sam također jedna od njih)... dakle,ove kocke iako su čokoladne,nisu "teške",biskvit je sočan,krema lagana,a kad su dobro ohlađene jako fino pašu u toplo popodne:-)

Recept je za sve one čokoholičare koji ni u ovim toplijim danima ne žele čokoladu zamijeniti u potpunosti laganijim desertima i voćnim kolačima(ja sam također jedna od njih)... dakle,ove kocke iako su čokoladne,nisu "teške",biskvit je sočan,krema lagana,a kad su dobro ohlađene jako fino pašu u toplo popodne:-)

Sastojci

BISKVIT
180g. šećera
5 žlica vode
5 žlica ulja
150g. brašna
3 žlice kakaa
PRELJEV
1dl. mlijeka
1dl. vode
4 žlice šećera
1 žličica ruma
KREMA
3 vrećice pudinga-Dolcela čokolada premium
100g. čokolade sa 70% kakaa
200g. margarina
1 šlag-fix
1 žličica ruma

Priprema

1.

BISKVIT:

Odvojite žumanjca od bjelanjaka. bjelanjke ostavite u hladnjaku,a žumanjke mutite sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete kremastu svijetlu smjesu.

Dodajte vodu i ulje,malo promiješajte. brašno,kakao i prašak za pecivo pomiješajte i malo po malo dodajte žumanjcima miješajući el.mješalicom na srednjoj brzini.

na kraju ručno,ali vrlo temeljito umiješajte bjelanjke.

Izlijte smjesu u pleh koji ste obložili papirom za pečenje. dimenzije su 20x30cm.,a dubina 5,5cm. nemojte koristiti pleh manjih dimenzija od ovog,jer je meni bio knap kad sam na kraju izlila i kremu.

pecite na 200st.10-15min.

2.

PRELJEV:

Pripremite ga dok se biskvit peče,kad je biskvit pečen,hladan preljev prelijte po njemu.

Zagrijte vodu i šećer na laganoj vatri,dok se šećer ne otopi. maknite s vatre,dodajte hladno mlijeko i rum,promiješajte i preljev je gotov.

3.

KREMA:

Kad ste vrući biskvit prelili hladnim preljevom,ostavite ga u kalupu da se hladi,i napravite kremu.

3dl. mlijeka pomiješajte sa šećerom i praškom za puding,a ostatak mlijeka zagrijte do vrenja i zakuhajte puding. u gotov puding dodajte kockice čokolade,i povremeno promiješajte da se krema brže ohladi.kad se ohladi(ne mora biti potpuno hladna) dodajte margarin usitnjen na komadiće i miksajte dok ne dobijete jednoličnu kremu. tada je ostavite da se hladi do kraja,pa istucite slatko vrhnje s rumom i šlag fix-om(i žlicom-dvi šećera ako želite) u šlag. šlag umiješajte u kremu.

4.

Ohlađeni biskvit izvadite iz  kalupa,odlijepite papir za pečenje,i vratite biskvit u kalup.

prelijte preko njega kremu i poravnajte.

stavite u hladnjak,najbolje bi bilo preko noći.

Posluživanje

Sutra kolač narežite na kocke,i dekorirajte(ja sam koristila čokoladu kupljenu u kockicama,i 3dl.slatkog vrhnja tučenog za ove zvjezdice okolo.)

Poslužite i uživajte:-)))

  • Kremasti kolaci(2)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Puding(1)

11

Radila sam kolač i potvrđujem da je fin. Malo sam smanjila šećer i margarin i malo povećala rum.

Hvala🙂🙂

prekokrasno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ledene kocke
suzyca

Ledene kocke