Moj profil
gbohorc
1.2.2007.

Čokoladne medene ruže

13

Ovaj desert osvojio je 1. mjesto u kategoriji desert s medom na završnom natjecanju Hrvatskog kuharskog kupa 2006. u Zagrebu.

Ovaj desert osvojio je 1. mjesto u kategoriji desert s medom na završnom natjecanju Hrvatskog kuharskog kupa 2006. u Zagrebu.

gbohorc
1.2.2007.

Sastojci

0,05 dl paste od pistacija
10 dkg meda od bagrema
3 žumanjka
2 vrećice vanilin šećera
3 žlice limunovog soka
3 dl vrhnja za šlag
10 listića želatine
40 dkg tamne čokolade
10 dkg bijele čokolade
5 dkg sjemenki buče
Za umak
20 dkg meda
1 vanilija
3 žlice limunovog soka
1 žlica naribane narančine korice
3 dkg pistacija
Za ukrašavanje
14 kom malina

Priprema

1.

Ruže smo radili od čokolade.

2.

Žumanjke i med smo izmiješali, dodali limunov sok, vanilin šečer i izrađeni šlag s otopljenom želatinom.

3.

Jedan dio odvojimo i u taj dio stavimo pastu od pistacija, a u preostali dio stavimo mljevene sjemenke buče.

4.

Stavimo u kalup u 3 sloja i na to gore stavimo svježe maline.

5.

Umak smo dobili tako da smo sve sastojke prokuhali i ohladili.

  • Čokolada(1)
  • Med(1)
  • Dekoracije(1)
  • Bajka(1)

6

Hvala Vam na lijepim čestitkama!

ja volim da pravim razlicite dokoracije ali ovo je zaista delo eksperta cestitam

Prekrasno! Toliko lijepo, kad bih imala sreće da me netko ponudim takvom dlicijom ne bih znala od kuda krenuti a da ne narušim umjetnički sklad.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)