Moj profil

Čokoladne palačinke sa ganache kremom i malinama

45 minuta
55
Čokoladne palačinke sa ganache kremom i malinama

E ovo je čokoladna bomba za sve vas koji volite čokoladu, ja nisam ljubitelj, ali mi je prijao spoj malina i ganache kreme koju sam napravila od čokolade sa dodatkom likera od bele čokolade...

E ovo je čokoladna bomba za sve vas koji volite čokoladu, ja nisam ljubitelj, ali mi je prijao spoj malina i ganache kreme koju sam napravila od čokolade sa dodatkom likera od bele čokolade...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci za palačinke
150 g brašna
2 kašike šećera
2 kašike ne zaslađenog kakaoa
320 ml mlaćenice ili kefira
30 g otopljenog i prohlađenog putera
1 kašičica vanilinog ekstrakta
prstohvat soli
Sastojci za ganache krem
175 g čokoladne kapljice ( poluslatke ) ili čokolada po vašem izboru
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

 Zagrejati slatku pavlaku, ali da ne provri ( ja sam koristila pola liker od bele čokolade i pola slatke pavlake ) i preliti preko čokolade. Mešati dok se čokolada ne otopi. Ostaviti sa strane, jer ovaj ganache ne treba da bude hladan da bi se umutio, treba da nam se masa stegne,jer ćemo sa tom kremom da premažemo palačinke.

2.

Umutiti jaja, dodati brašno i sjediniti sve zajedno, dodati kakao, šećer, vanilu, otopljen i prohlađen puter,prstohvat soli i na kraju dodavati mlaćenicu ili kefir. Mlaćenica je ređa od kefira, te će vam možda trebati malo više od 320 ml. 

Umutiti sve zajedno da dobijete glatku tečnost, bez grudvica. Ostaviti pola sata u frižider da malo odstoji, a ako hoćete, ovo možete napraviti i uveče te ih ujutru samo ispržiti.

3.

Pre nego što ćete peći palačinke, podmazati tiganj sa vrlo malo ulja i kad se zagreje,sipati masu u tiganj, okretati svuda da tečnost pokrije čitavo dno i peći dok odozgore masa ne promeni boju, ali pazite da vam ne izgore. Okrenuti i peći i drugu stranu dok ne dobijete braonkaste tačkice.

Ja koristim tiganj u koji sipam samo prvi put kap dve ulja, posle toga ga više ne podmazujem, jer mi se palačinke ne lepe. Vi najbolje znate vaš tiganj.

4.

Kad ste ispekli sve palačinke uzeti jednu, premazati sa ganache kremom, u sredini staviti maline i prebaciti prvo jednu stranu preko malina pa onda i drugu. 

Preliti sa malo ganche kremom preko palačinki, posuti prah šećerom i poslužiti. 

  • Palačinke(2)
  • Maline(1)
  • Palacinki-blagi(1)
  • Ganache(1)
  • Pomoravka(1)
  • Palačinke slatke(1)
  • Buttermilk(1)
  • Mlacenica(1)
  • Palacinke-probati(1)

14

Od srca hvala i radujem se da su vam se dopale... palačinke uvek najbolje prolaze...

I ja sam radila duplu smjesu jer nas je bilo dosta. Odlične palačinke.

Pravila duplu smjesu. Dobila 15 palačinki koje su oduševile moje čokoladoljupce, ali i nas ostale!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladne palačinke
DajanaD

Čokoladne palačinke

Čokoladne palačinke
maslinka

Čokoladne palačinke