Moj profil

Cokoladne Pepermint Kocke

120 minuta
29
Cokoladne Pepermint Kocke

Ove malene cokoladne pepermint kocke ukusom me podsecaju na Kras Ledene Kocke. Ledene kocke imaju posebno mesto u mom srcu jer sam ih kao mala dobijala na poklon samo za Bozicne praznike i zato su mi uvek bile medju omiljenima. Moja baka bi uvek rekla kako "prave vetar u ustima". :) Ovaj recept me vraca u detinjstvo. Kocke se jako lako prave i najbolje su ako se sluze hladne. Ja ih vadim iz frizidera oko 30 minuta pre sluzenja. 

Ove malene cokoladne pepermint kocke ukusom me podsecaju na Kras Ledene Kocke. Ledene kocke imaju posebno mesto u mom srcu jer sam ih kao mala dobijala na poklon samo za Bozicne praznike i zato su mi uvek bile medju omiljenima. Moja baka bi uvek rekla kako "prave vetar u ustima". :) Ovaj recept me vraca u detinjstvo. Kocke se jako lako prave i najbolje su ako se sluze hladne. Ja ih vadim iz frizidera oko 30 minuta pre sluzenja. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

125 g brasno
100 g secera
15 g (ili 2 kasike) kakaa
prstohvat soli
113 g putera
10 ml (ili 2 pune kasicice) pepermint extrakt
1/2 kasicice kokosovog ulja (nije obavezno)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 170 stepeni. Oblozite cetvrtasti pleh sa pek papirom. Dimenzija pleha je 23 centimetara. 

2.

U food processor-u stavite brasno, kakao, i prstohvat soli. Kratko promesati. Zatim dodati maslac (hladan, iz frizidera), i sve to zajedno promesati dok ne dobijete glatko testo. Ako nemate food processor nije uopste problem, mozete koristiti rucni mikser, samo pazljivo sa miksanjem hladnog maslaca. Maslac u tom slucaju bi trebalo da se izvadi iz frizidera oko 15 do 30 minuta pre upotrebe. Stavite testo u plehu i izravnajte ga. Ovo testo je slicno shortbread-u. I bice tanak slaj u plehu, da vas ovo ne brine. Peci oko 25 minuta. Ne vise od 30 jer ce vam testo biti suho. Staviti sa strane da se popuno ohladi. 

3.

Sa mikserom izmiksajte secer u prahu, maslac, slatku pavlaku, i pepermint ekstrakt. Miksajte dok ne dobijete gust i glatak fil. Filovati hladno testo. Ovaj fil je jako gust. Ja sam koristila dve velike kasike pri filovanju (pozadina kasike) i tako je bilo lakse. Stavite u frizideru da se hladi sat vremena. 

4.

Zajedno sa pek papirom izvadite kocke iz pleha i secite male kocke dimenzije oko 3.5, 4 centimetara. Kocke su prilicno male. Ja sam imala oko 35 kocki. 

5.

Otopite cokoladu na pari. Skinuti je sa pare kada je skoro sva cokolada otopljena i mesati da se potpuno otopi. Ako imate kokosovo ulje sada dodati cokoladi ako ne glazura je spremana. Filovati svaku kocku sa jednom punom kasicicom otopljene cokolade. Staviti kocke sa strane da se cokolada stegne i kocke su spremne za uzivanje!

Posluživanje

Ja sam kocke drzala u frizideru i sluzila ih hladne ali mi se vise svidjaju kada su bile van frizidera oko 30 minuta, tada su mi mnogo bolje. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.