Ime kolača sve govori :) fina, meka kora sa ukusom kafe ( za koju je postojala opasnost da je pojedem prije nego što sam je ispekla :D ), sa blago kiselom kremom i čokoladnom glazurom...divan kolač... da je tako sami se uvjerite:-))))
Ime kolača sve govori :) fina, meka kora sa ukusom kafe ( za koju je postojala opasnost da je pojedem prije nego što sam je ispekla :D ), sa blago kiselom kremom i čokoladnom glazurom...divan kolač... da je tako sami se uvjerite:-))))
Sastojci
Priprema
Pijenasto umutiti mikserom margarin sa šećerom i žumancima da masa bude skoro bijela.
Dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, vanilin šećer, kakao, mlijeko i crnu kafu. Mutiti još malo da masa postane jednolična. Zatim dodati čvrsto umućen snijeg od bjelanjaka. Lagano kašikom sve dobro promiješati.
Peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko pola sata.
Pečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi.
Želatin potopiti u hladnu vodu da nabubri.
Ulupati slatku pavlaku, dodati joj kiselu pavlaku i šećer u prahu, a zatim umiješati istopit želatin.
Premazati kolač sa kremom i ostaviti u frižider da se stegne oko sat vremena.
Na pari rastopiti čokoladu sa uljem i mlijekom, pa preliti preko kreme.
Kolač staviti u frižider da se ohladi i stegne.
Po receptu, u koru ide još 3-4 kašike ruma.Ja ga nisam stavila. Po meni dovoljna je samo kafa. Vi možete po želji rum dodati.
20