Moj profil

Čokoladne šnitice

81
Čokoladne šnitice

Sastojci

Za koru
280gr šećera
130gr brašna
40gr kakaoa
2 kašičice praška za pecivo
170ml mleka
6 kašika ulja
Za fil
150gr šećera
60ml vode
250gr maslaca(omekšalog na sobnoj temperaturi)
2 kašičice nes kafe
1 kašičica vrele vode
Za preliv
200gr čokolade
30gr maslaca
1 kašika šećera

Priprema

1.

Pleh (18×38) obložiti papirom za pečenje, a papir podmazati.Zagrejati rernu na 190C.

2.

Pomešati šećer, brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli.

3.

Posebno umutiti jaja, mleko i ulje, pa dodati u prethodnu masu i dobro umutiti.Na kraju dodati i vrelu vodu i vanilu i sve umutiti.Masa je dosta retka, ali tako i treba da bude.

4.

Sipati u pleh i peći oko 20-tak minuta (proveriti čačkalicom).

5.

Pečenu koru dobro ohladiti.

6.

Za fil, dobro umutiti žumanca (5 minuta mikserom).

7.

Pomešati šećer i vodu, staviti da proključa, smanjiti vatru i kuvati sirup na srednjoj vatri oko 5 minuta.

8.

Vreo sirup sipati u žumanca u tankom neprekidnom mlazu neprestano muteći.Kad sipate sav sirup mutite još 10 minuta da se masa prohladi.

9.

Na kraju dodati i kockice maslaca i dalje muteći.U originalnom receptu ide 250gr maslaca, ali ja sam stavila 180gr i po meni je bilo sasvim dovoljno.

10.

Nes kafu rastvoriti u kašičici vrele vode i dodati u prethodnu masu.Sve umutiti.

11.

Ohlađenu koru iseći na 3 trake.

12.

Filovati kora, fil, kora, fil, kora.

13.

Za preliv zagrejati pavlaku i šećer do tačke ključanja, pa preliti preko isitnjene čokolade i maslaca i mešati da se sve sjedini.Ohladiti oko 15 minuta.

14.

Preliti preko kolača.
Parčence

Posluživanje

Pošto je kod nas danas bilo mnogo vruće,ja sam kolač pre prelivanja stavila na kratko u zamrzivač i to mi je mnogo pomoglo kad sam sipala preliv,jer nije mnogo curio,nego taman toliko da može da se lepo razmaže.

  • Torte(3)
  • Kolači(3)
  • Čokolada(2)
  • Omiljeni kolaci(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Afrodizijaci(1)
  • Torta(1)
  • Choxa(1)

25

prelepo, kao idrugi tvoji recepti!

Savrsen desert.

Moja omiljena čokoladna torta... 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rum-punč šnite
genoveva

Rum-punč šnite