Čokoladne tortice

razmutimo bjelanca sa malo sečera u čvrst snijeg...

razmutimo žumanjcad sa šečerom dok nedobijemo svjetlo žutu pjenu

sada pjenu od žumancad i šečera istresemu u snjeg, dodamo kakao i brašno i drvenom kašikom polako sjedinimo sastojke...

masu razdjelimo u kalup za mafine, meni je ova smjesa bila dovoljna za 12 kalupa

biskvit se peče 10 min za 1 cm, znači ja sam imao 3 cm mase u pekao sam 30 min na 180, tako da možete sebi da preračunate koliko vam je potrebno, nakraju svakako možete da provjerite sa čačkalicom :))))))

U slatkom vrhnju tj slatkoj smetani rasopimo čokoladu i ostavimo da se ohladi, može i u zamrzivač (pariska krema)

ohlađeno izmiksamo, ili samo promješamo i stavljamo na biskvit, ja ovaj put nisam miksao jer sam želeo da bude kao evrokrem :))

e sada treba da je biskvit pečen.....

ohlađenog sječemo na pola i svaku poluvinu prelijemo sa agdom (prkuvanom vodom i šečerom i u ohlađeno dodamo rum)

sada samo sastavimo biskvit krema biskvit i malo kreme za dekoraciju