Moj profil

Čokoladne tortice

50 minuta
28
Čokoladne tortice

Sočne, ukusne, pune čokolade.....

Sočne, ukusne, pune čokolade.....

Sastojci

5 s.k šečera
4 s.k brašna
2 s.k kakao
500 ml slatke smetane, vrhnja
500 g crne gokolade za kuvanje
2 dcl vode
3 s.k ruma

Priprema

1.

razmutimo bjelanca sa malo sečera u čvrst snijeg...

2.

razmutimo žumanjcad sa šečerom dok nedobijemo svjetlo žutu pjenu

3.

sada pjenu od žumancad i šečera istresemu u snjeg, dodamo kakao i brašno i drvenom kašikom polako sjedinimo sastojke...

4.

masu razdjelimo u kalup za mafine, meni je ova smjesa bila dovoljna za 12 kalupa

biskvit se peče 10 min za 1 cm, znači ja sam imao 3 cm mase u pekao sam 30 min na 180, tako da možete sebi da preračunate koliko vam je potrebno, nakraju svakako možete da provjerite sa čačkalicom :))))))

ČOKOLADNA KREMA
1.

U slatkom vrhnju tj slatkoj smetani rasopimo čokoladu i ostavimo da se ohladi, može i u zamrzivač (pariska krema)

ohlađeno izmiksamo, ili samo promješamo i stavljamo na biskvit, ja ovaj put nisam miksao jer sam želeo da bude kao evrokrem :))

2.

e sada treba da je biskvit pečen.....

ohlađenog sječemo na pola i svaku poluvinu prelijemo sa agdom (prkuvanom vodom i šečerom i u ohlađeno dodamo rum)

3.

sada samo sastavimo biskvit krema biskvit i malo kreme za dekoraciju

  • Njami(1)

6

hvala 😁

Wow ovo je pravo remek djelo, bravo 👍

❓😌

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)