Moj profil

Čokoladni cheesecake

70 minuta
639
Čokoladni cheesecake

Na grčkom otoku Delos, 778. g. p.K., poslastica od sira nudila se sportašima prije prvih Olimpijskih igara. Grci su za njenu pripremu koristili, osim sira, brašno i med. Vi pripremite cheesecake od čokolade i kremaste ricotte. Istovremeno baršunasto i kremasto!

Na grčkom otoku Delos, 778. g. p.K., poslastica od sira nudila se sportašima prije prvih Olimpijskih igara. Grci su za njenu pripremu koristili, osim sira, brašno i med. Vi pripremite cheesecake od čokolade i kremaste ricotte. Istovremeno baršunasto i kremasto!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za podlogu
240 g čokoladnih keksa
40 g maslaca
Za glazuru
100 g čokolade
40 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kekse sameljite, dodajte otopljeni maslac i po potrebi 1-2 žlice vode da dobijete polurastresitu smjesu. Smjesu čvrsto pritisnite na dno kalupa za torte Ø24 cm.

2.

Sir izmiješajte i umiješajte vrhnje da dobijete kremastu smjesu.

3.

Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte i zajedno s brašnom umiješajte u pripremljeni sir.

4.

Smjesu podijelite napola i u jedan dio umiješajte otopljenu čokoladu.

5.

Na pripremljenu podlogu izlijte smjesu čokolade, poravnajte i preko nje ravnomjerno nanesite svijetlu smjesu.

6.

Kolač pecite u zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 40 minuta. Zatim ga ostavite u otvorenoj pećnici oko 30 minuta da se hladi.

7.

Kolač dobro rashladite u hladnjaku 2-3 sata, zatim prelijte čokoladnom glazurom.

Posluživanje

Kolač izrežite zagrijanom oštricom noža kako čokoladna glazura ne bi pucala prilikom rezanja i poslužite.

Savjet

Kolač se ne smije predugo peći jer puca po sredini. Pečen je dok se na dodir prstima sredina kolača pri pritisku vrati natrag.

  • Cheesecake(13)
  • Čokolada(4)
  • Torte(3)
  • Torta(2)
  • Sir(2)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Cheese-cake(1)
  • Torta-sir(1)
  • Svj-sir(1)

44

Uradila sve po receptu,međutim nije se moglo ispeci,fil se pretvorio u prilično tečnu smjesu,ne znam u čemu je “caka”?

Ja sam ocito negdje fulala. Meni su te kreme dosle toliko rijetke da nije bilo mogucnosti napraviti 2 sloja. Sve mi se pomijesalo. A i prilikom umjesavanja otopljene cokolade u hladnu kremu od sira, cokolada se zgrudala i nije mi se lijepo umijesalo u kremu.

#40 Može. Veće je odgovoreno na isto pitanje u #27 komentaru.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Triple chocolate cheesecake
renci11

Triple chocolate cheesecake