Kombinacija tamne i bele čokolade sa pečenim bademima...treba reći još nešto? ;)
Kombinacija tamne i bele čokolade sa pečenim bademima...treba reći još nešto? ;)
Sastojci
Priprema
Priprema kore
Umutite čvrst sneg od belanaca,dodajte par kapi limunovog soka i kašiku po kašiku šećera. Potom dodajte po kašiku pečenih badema i polako prevrćući umešajte ih u šam.
Veliki pleh ( od rerne ) obložite peki papirom i rasporedite masu pa pecite u rerni koju ste predhodno zagrejali na 200 C. Pecite oko 12 minuta.
Malo prohladjenu koru isecite uzduž na tri dela. I filujte naizmenično.
Umutite penasto žumanca sa šećerom pa kuvajte na pari uz neprekidno mešanje. Kad krem počne da se zgušnjava dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte da se fino rastopi i sjedini. Kad se krem ujednači i zgusne tako da vam ostane dubok trag od varjače - gotov je.
Na isti način pripremite i fil od bele čokolade. Kad se prohladi u svaki fil umutite po 125gr putera.
Filujte ovako: kora- polovina tamnog fila - kora - ceo beli fil - kora - druga polovina tamnog fila. Pospite kašikom pečenih badema.
Posluživanje
Torta je raskošnog ukusa i prilično slatka. Uz nju sam danas servirala i sladoled od pečenih badema sasvim blago zasladjen...
35