Moj profil

Čokoladni karamel keksi sa orašastim plodovima

37
Čokoladni karamel keksi sa orašastim plodovima

Jako ukusni keksi, iznutra mekani, izvana hrskavi (Christophe Felder)

Jako ukusni keksi, iznutra mekani, izvana hrskavi (Christophe Felder)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za 25 komada keksa
150 g maslaca
100 g smeđeg šećera Muscovado
2 žličice praška za pecivo
100 g čokoladnih kapljica ili na kockice sjeckane čokolade
100 g mješavine orašastih plodova: obični ili pekan orah, indijski oraščić...
100 g karamel bombona, kod mene sa lješnjacima
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prosijati brašno i prašak za pecivo.

Čokoladu, orašaste plodove i karamel bombone nasjeckati i pomiješati.

Maslac sobne temperature izmiksati sa šećerom.

Ako se šećer stvrdnuo, a to se zna desiti sa finim, tamno smeđim muscovado šećerom kad duže stoji, rastopiti ga sa žličicom maslaca ili vode na sasvim laganoj vatri, ohladiti i nastaviti sa pripremom keksa.

Dodati jaje i dobro smiksati sa maslacem i šećerom.

Umiješati i brašno sa praškom.

Na kraju dodati i smjesu sa orašastim plodovima.

2.

Žlicom vaditi smjesu veličine oraha i slagati hrpice na tepsiju obloženu papirom za pečenje sa razmakom, jer će tijekom pečenja keksi pasti i raširiti se.

Peći oko 15 minuta na 170°C. Na sredini pečenja okrenuti tepsiju kako bi se keksi ravnomjerno ispekli. Pečeni će na dodir još uvijek biti malo mekani.

Ako je karamel procurio iz keksa, još vrućeg  nožićem skupiti uz rub netom pečenog keksa.

Keksi su jako krhki i ne dirati ih prije nego se ohlade.

Ja sam pravila sa orasima, pola sa, pola bez karamela i jednako su ukusni.

Hladne kekse spremiti u limenu kutiju sa poklopcem.

3.

Mjere u originalnom receptu:

180 g maslaca
180 g brašna
120 g smeđeg šećera
1 cijelo jaje
150 g čokoladne kapljice ili sjeckana čokolada
150 g mješavina različitih orašastih plodova (pecans, indijski oraščić ..)
karamele sjeckane

prašak za pecivo

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.