Čokoladni, prhki i meki istovremeno.
Sastojci
Priprema
Prosijte skupa brašno i kakao. Ako nemate samodizajuće brašno, dodajte žličicu praška za pecivo.
Omekšali maslac (sobne temperature) umutite mikserom sa šećerom dok ne postane kremast.
Dodajte kondenzirano mlijeko umućenom maslacu i izmiješajte drvenom žlicu. Kad se smjesa ujednači, dodajte postepeno brašno s kakaom.
Čokoladice nasjeckajte na sitne kockice i umiješajte u tijesto.
Uzimajte žličicom tijesto i oblikujte kuglice veličine manjeg oraha. Stavljajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i lagano ih pritisnite prstom ili žličicom na sredini.
Pecite kekse u pećnici zagrijanoj na 170°C, 12 minuta. Ostavite ih da se ohlade na rešetki.
Možete ih ostaviti ovako jednostavne ili spojite po dva keksa u sendvič s malo čokoladnog namaza (nutella ili lino lada) ili s malo karamela. Ako želite otići još korak dalje napravite sendviče sa sladoledom.
Posluživanje
Prije dva dana sam napravila ove kekse po receptu br. 1 i premda mi se u početku činilo sumnjivo što se keksi nisu sami “razvukli/raširili” kako sam navikla i očekivala od ove vrste keksa (zato sam ih rukom rastanjila na željenu debljinu prije pečenja), nakon što su se ispekli izgledali su mi OK. Slika je privukla odmah pažnju, tražili ste mi recept i ja sam ga napisala onako kako sam ga imala. Nakon dva dana zaključila sam da su keksi pretvrdi i išla sam ih danas ponovo raditi (recept br. 2) i sad sam prezadovoljna. Sami su se raširili, samo sam ih mrvicu stisnula prstom na sredini. Bit je u tome da sam smanjila količinu brašna, i kako sam ostala bez bijelog šećera, stavila sam muscovado smeđi šećer.
Pecite ih 12 minuta ako želite da ostano malo mekani, 1-2 minute duže ako želite da budu tvrđi/prhkiji.
Radi usporedbe ostavljam vam na uvid oba recepta, ali preporučam da radite po BR. 2. Ispričavam se svima koji su recept već ispisali.
12