Moj profil

Čokoladni keksi sa karamelom

28
Čokoladni keksi sa karamelom

Evo jedni super keksici sa onim cuvenim i posebnim modlicama koje sam dugo trazila i moram zahvaliti svom muzu koji je bio uporan i pronasao ih :) Keksici su sa tijestom od kakao praha punjeni sa karamel bombonima.

Evo jedni super keksici sa onim cuvenim i posebnim modlicama koje sam dugo trazila i moram zahvaliti svom muzu koji je bio uporan i pronasao ih :) Keksici su sa tijestom od kakao praha punjeni sa karamel bombonima.

Sastojci

230 gr Omekšalog maslaca
150 gr ( 200 gr) Secera
1 Zumanjak
1 kasicica Vanilija ekstrakta
270 gr Brasna
1/2 kascice Soli
60 gr Nezasladjenog tamnog kakao praha
Još
Oko 100 gr Karamel bombona
1 kasika Vode
Krupno morska so

Priprema

1.

U srednje velikoj posudi mikserom mutiti omeksali maslac i secer da se dobro sjedine, zatim dodati zumanjak i vanilija ekstrakt pa izmijesati.

2.

U posebno posudu prosijati brasno, kakao prah i so pa dodati u prvu smijesu i izmijesati. Tijesto ne treba biti ljepljivo. (Napomena: Ako se tijesto ne sjedini povecati brzinu na mikseru i dodati kasiku hladne vode i mijesati dok se tijesto ne sjedini. Meni nije bio potrebno ovaj korak.)

3.

Tijesto staviti na brasnom posutu radnu povrsinu i istanjiti na debljinu odprilike 0,7 cm.

Modle namjenjene za ove keksice lagano umociti u brasno ili kakao prah pa utisnuti u tijesto. Vaditi keksice i redati ih u pleh oblozen papirom za pecenje. Zatim pleh staviti u frizider na hladjenje oko 15- ak minuta.

4.

Zagrijati rernu na 180 *C pa peci keksice oko 10-13 minuta. 

Pecene keksice ostaviti na pleh oko 5 minuta da se prohlade pa ih prebaciti na tacnu da se potpuno ohlade.

5.

Karamel bombone staviti u manju serpicu sa kasikom vode pa staviti na laganu vatru mijesajuci da se karamele istope.

Karamela ce biti vruca pa je kratko prohladiti.

6.

Pazljivo prebaciti karamel u kesicu pa makazama odsjeci vrh pa istiskati karamel u udubljenja na keksicima. Odmah posuti sa krupnom morskom soli.

Ostaviti da keksi odstoje i karamel se stegne.

7.

Tijesto koje ostane od kesica i keksi koji ne uspiju ( to mi se desavalo dok nisam skontala kako treba raditi :) )ponovo    premijesiti, istanjiti pa praviti keksice.

  • Keksici-kalupici(1)
  • Biscuits-is(1)
  • Biscuits(1)
  • Keksi-coko(1)

10

Keksici izgledaju fenomenalno! Pogledacu i ja taj kalup 😁

Išla sam na tu stranicu ali ne šalju za Europu, šteta.

 Ne znam gdje bi ih mogla nabaviti. Ja Sam ih kupila  ovdje u Canadi.  

https://www.williams-sonoma.com/m/products/williams-sonoma-thumbprint-cookie-

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni raspucanci
meowmers

Čokoladni raspucanci