Ovo je kolač bez šećera i brašna. Jednostavno i čokoladno čudo:) Ja ipak volim da ga ukrasim nekom finom i ukusnom glazurom. Savršena kombinacija!
Ovo je kolač bez šećera i brašna. Jednostavno i čokoladno čudo:) Ja ipak volim da ga ukrasim nekom finom i ukusnom glazurom. Savršena kombinacija!
Sastojci
Priprema
4 jaja
250gr čokolade dobre kvalitete (70%)
Razdvojiti bjelanca od žumanjaka.
Umutiti bjelanca u čvrst snijeg.
Istopiti čokoladu na pari. Ostaviti da se malo prohladi.
U istopljenu čokoladu dodavati jedno po jedno žumance i miješati da se sjedini.
Zatim malo pomalo dodavati snijeg od bjelanaca u smjesu sa čokoladom. Mješati lagano da smjesa bude vazdušasta dok se sve ne sjedini.
Obloziti manji kalup sa pek papirom i u njoj peći kolač 25 min na 175 stepeni. Ostaviti kolač da se ohladi.
Servirajte kolač kakav jeste ili ako želite pospite kolač šećerom u prahu. a možete i da napravite neko finu glazuru po vašem ukusu. Kao što sam ja ovaj put uradila.
3