Moj profil

Čokoladni kolač s jagodama

36
Čokoladni kolač s jagodama

Jagoda sad još ima...treba ih lijepo izguštirati, napraviti džem,počastiti se kolačem ..Probajte možda i ovaj, posebnost je u biskvitu u kojem gotovo da nema brašna...samo čokolada , a sasvim je mekan i sočan.

Jagoda sad još ima...treba ih lijepo izguštirati, napraviti džem,počastiti se kolačem ..Probajte možda i ovaj, posebnost je u biskvitu u kojem gotovo da nema brašna...samo čokolada , a sasvim je mekan i sočan.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
2 žlice brašna
1 paketić praška za pecivo
Nadjev
70 dkg jagoda
1 vanilin šećer ili aroma vanilije
1 želatina u prahu(ili 2 paketića kremfixa)
Za ukrašavanje
5 dkg čokoladnih strugotina , mrvica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rastopiti čokoladu za kuhanje iznad posude s vrelom vodom , pomiješati s šećerom i žumanjcima.Pjenasto izmiješati, pa dodati  2 žlice prosijanog brašna s praškom za pecivo.

2.

Istući bjelanjke s prstohvatom soli i lagano kuhačom umiješati u biskvit.

3.

Staviti peći na 150° C  3o-35 minuta .Biskvit ostaje malo vlažan i ljepljiv, to je zbog  dosta čokolade, a malo brašna. 

Ohladiti .Izrezati uzdužno u  dvije kore.

4.

Za nadjev najprije oprati jagode.Količinu od 500 g  zgnječiti ili propasirati  s šećerom u blenderu , a preostalih 200 g narezati na ploške.

Od slatkog vrhnja istući čvrsti  šlag, u njega umiješati propasirane jagode i dodati želatinu.

Ako ne volite koristiti želatinu, možete u šlag umiješati i dva paketića  kremfixa  ili možete koristiti agar-agar.

5.

Složite kolač:

na dno ide jedan biskvit i 2/3 kreme,zatim se slože narezane jagode na ploške, poklopi se drugim biskvitom , te namaže s ostatkom kreme od jagoda. Ukrasite po želji, posipajte čokoladnim mrvicama , listićima ili pak narezanim jagodama .

6.

Biskvit sam pekla u plehu  dimenzije 37 x 3o cm, prerezala ga u dva dijela (lijevo-desno), te složila u kvadratni kalup i  dobila kolač dimenzija 19 x 30 cm i visine 7 cm.

7.

Nadopuna receptu , 14.05.2019.

Kolač se može praviti u obliku torte, mjere su taman za promjer 28 cm .

Koristila sam 500 g smrznutog šumskog voća , kojeg sam usitnila u blenderu , te polovicu umiješala u tučeni šlag i svakako dodajte želatiu ili agar jer bez tog krema neće imati čvrstinu. 

Ostatak od 250 g usitnjenog šumskog voća pomiješala sam s 2 žlice šećera u prahu, 2 žlice pudinga od vanilije , te ukuhala u 200 ml vode.Taj sloj sam namazala na biskvit kao prvi, a onda na njega 2/3 kreme , pa narezane jagode, pa gornji sloj biskvita .

Tortu sam dekorirala tako da sam je premazala preostalom trećinom kreme i posula naribanom čokoladom .

Može se dekorirati i ganachom od čokolade.   

Posluživanje

Dobro ohladite kolač i poslužite narezan na kocke.

  • Jagode(2)
  • Vocni-kolaci-jagode(1)
  • Kolac-sa-jagodama(1)
  • Always-i(1)
  • Fruity(1)
  • Vocna-torta-san(1)

12

Pravila sam ovaj kolac, nije los, kora je mnogo lepa,e sad, za moj ukus je previse slatko, ja sledeci put planiram da iz nadeva izbacim secer skroz, znaci samo slatka pavlaka i jagode

hvala , kolač je fotogeničan!

uh,prelijep je,a posebno prezantacija👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni tekući kolač
Milicza

Čokoladni tekući kolač

Recepti koji koriste slične sastojke

Vafli sa jabukama i cimetom
jussi044

Vafli sa jabukama i cimetom