Ovo je jedna od mojih kreacija.
Sastojci
Priprema
Žumancad mutiti na pari sa šećerom.
Dodati čokoladu i miješati dok se ne otopi.
Sve praškaste sastojke pomiješati zajedno, te pomalo dodavati uz miješanje smjesi jaja i čokolade. Dodati mlijeko i ulje.
U gotovo dodati snijeg od bjelancadi.
Peći u većem kalupu (pouljen i pobrašnjen) 30-tak minuta na 150-180° C
Pripremiti želatinu po uputama proizvođača.
Džem, vodu i šećer staviti kuhat i dodati želatinu. miješati dok se ne otopi.
Nadjev izliti na vruć biskvit.
Kad se nadjev ohladi i stisne, može gore glazura ili šlag.
Posluživanje
Biskvit možete peći i u manjem kalupu pa prerezati na pola te u sredinu staviti nadjev.
Osim malina, možete koristiti i neke druge pekmeze ili džemove, poput marelica, ali meni su maline i čokolada super kombinacija.
Kako je tebi ispao recept?
2