Čokolada, vanilija, šlag …sve što čovjeku za život treba
KOlač je u izradi. Izvještaj o okusu kao i slika će uslijediti kasnije…premda očekujem da estatski neće biti očaravajuća.
ps. evo fotkice…nije baš ljepotan. Ali okusni pupoljci kažu da je MRAK! :)
Čokolada, vanilija, šlag …sve što čovjeku za život treba
KOlač je u izradi. Izvještaj o okusu kao i slika će uslijediti kasnije…premda očekujem da estatski neće biti očaravajuća.
ps. evo fotkice…nije baš ljepotan. Ali okusni pupoljci kažu da je MRAK! :)
Sastojci
Priprema
Žutanjke i šećer i vanil šećer pjenasto umutiti.
Dodat brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakao.
Zadnje umiješati čvrti snijeg od bjelanjaka.
Izliti u tepsiju i peći na 180’C 10-15min.
(Moja tepsija je 37×32 cm, i za ovu količinu smjese bi bila bolja možda koji 1-2 cm manja tepsija)
Biskvit je debljine 1.5-2cm, prereže ga se po sredini tepsije da se dobiju dva jednaka dijela (jedan ide dolje, a drugi na vrh). Te se namoči.
Brašno pomiješat sa hladnim mlijekom, te zagrijavat i miješat dok ne zgusne. Ostavit da se hladi.
Margarin pjenasto izmješat sa šećerom i vanil šećerom, te umiješat u ohlađenu smjesu brašna.
Namazati cijelu kremu na jedan biskvit. Stavit u hladnjak.
Čokoladu, slatko vrhnje, margarin i ulje oprezno zagrijavati dok se ne otope i sjedine.
Pola glazure izliti na mliječnu kremu nakon što se malo ohladila, te vratiti u hladnjak da se glazura stvrdne.
Želatinu pripremit prema uputama na vrećici.
Slatko vrhnje miješat sa vanil i šećerom u prahu. Dodati želatinu i umutiti.
Cijelu kremu namazat na kolač nakon što se glazura učvrstila, te vratiti u hladnjak.
Posluživanje
Šlag krema se nakon dodavanja želatine brzo stvrdanjava, trebalo bi ju se radit kad se glazura već stvrdnula, tako da se odmah može nanijet na kolač.
Korištila sam mlijeko od riže, pa je ovaj receptić jestiv za one koji, kao i ja, ne mogu papati kravlje mlijeko.
U slučaju pokvarenog el.mixera nije bed, sve kreme su rađene ručnim mixerom, na moj i My Man pogon….muškarca nagradite lizanjem ostatka kreme iz zdjelica, a nagrada za vas su ojačane ruke koje će izgledati prekrasno u majčicama na kratke rukave ;))))
ps. NE raditi sa RIŽINM MLIJEKOM!! Krema ostane pretekuća, kao i što se na slici zamijeti…ali je okusom fina kao i ona rađena s običnim mlijekom, možda mrvičak slađa, jer je rižino mlijeko slađe od običnog.
Kako je tebi ispao recept?
7