Uradila sam ih po ideji Brankinih "cokoladnih sendvica".
Kolaci su veoma ukusni i makani ako se ostave bar preko noci da odstoje kako bi omeksalo testo.
Uradila sam ih po ideji Brankinih "cokoladnih sendvica".
Kolaci su veoma ukusni i makani ako se ostave bar preko noci da odstoje kako bi omeksalo testo.
Sastojci
Priprema
Priprema kolaca
Puter, secer, vanilin secer dobro izmutite pa dodajte jaja i mutite da se dobije penasta masa.
U najlon kesi /ili u dubokom sudu/pomesajte brasno, nesqui, kakao i prasak za pecivo, pa dodajte u masu sa jajama.
Dobro promesajte sa drvenom varjacom dok se ne dobije glatka masa od testa/testo je ljepljivo/,pa stavite u najlon kesi koji ste unutrasnost malo nakvasili i ostavite u frizideru da odstoji oko 1-1, 5 casa da se malo stegne.
Hladno testo razvucite oglangijom uzmedzu dva najlon lista koji ste nakvasili sa malo vode/da se testo ne bi zaljepilo/u debljini oko 0, 5sm.Vadite kolacice po zeljenoj velicini i poredzajte u pleh od rerne.Pecite oko 8-10 min na 180C.
Ohladite i pazljivo odljepite od pleha/moze na pek-papiru kako bi se lakse odljepili/.
Priprema krema
Puding skuvajte po uputu na vrecici sa mljekom i secerom, pa ostavite da se ohladi.
Puter dobro izmutite u dubljoj posudi pa dodajte omeksalu cokoladu.
Svrzite puding sa puterom i mutite dok ne dobijete glatku kremu.
Dobivenu kremu stavite u gotvarski spric pa svaki kolacic ukradite sa kremom, moze da se doda i malo mljevenih oraha/badema ,ljesnjaka ili kokosa/.
Posluživanje
Ova doza za kremu je malo vise ako se rade mali kolacicic-mignnone,ali za vece je dovoljni jer onda ide u malo veci kup od kreme iznad kolaca.
Kako je tebi ispao recept?
13