zelim da s vama podelim predivnu kremu-cokoladnu koju sam stavila na kolac za cool-vinarijadu u Kavadarci
zelim da s vama podelim predivnu kremu-cokoladnu koju sam stavila na kolac za cool-vinarijadu u Kavadarci
Sastojci
Priprema
Kao sto sam vec napisala testo za kolac je isto kao i kod noc i dan samo sto se nedodaje kakao ili cokolada u prahu, sve drugo je isto i sastojci i nacin na koji se priprema i fila.
Na isti nacin se priprema i bjela krema kao u recepti ovog kolaca
Cokoladni krem se priprema na sledeci nacin:
-mljeko stavite da prokljuca zajedno sa seserom.
-gustin sa 2 zlice secera pomesajte/od kolicine secera za kremu/,dodajte malo mljeka.Kada mljeko prokljuca ,skinite s vatre i dodajte gustin razmucen s mljekom i mesajte dok se ne zgusne.Vratite na tihoj vatri da se dobro zgusne.
-Kada se dobro zgusne skinite s vatre pa dodajte cokoladu i mjesajte sve dok se ne rastopi. Ostavite da se dobro ohladi .
-Dok se krema hladi ,izmutite puter sve dok se ne dobije penasta bjela masa.Dodajte orahe i pomesajte da se dobro sjedinji.
-Hladnu krenu/skinite koricu kako ne bi ostali grudvice u kremu/,izradite s mikserom, pa dodajte puter sa orasima i dobro promesajte.
Ovako spremljena krema moze da posluzi za filanje skoro svakog keksa.
Posluživanje
Nacin filanja kolaca je isti kao u Noc i dan.
Prvo ide testo, natopljeno sa malo sirupa/ja sam koristila sirup od kompota sa kajsijama-marelice/pa onda cokoladni krem ,bjeli krem ,tjesto natopljeno sa sirupom, pa na kraju bjela krema i neka druga cokoladna za dekoraciju.
Za dekoraciju sam koristila cokoladnu kremu iz kolaca samo bez oraha.
Bila je ljepo i ukusno. Moji su bili zadovoljni sa ukusom ,a nadam se i svi koji su probala na nas cool susret Vinarijadu.
Kako je tebi ispao recept?
14