Nedavno pišem na zahtjev jednoj curi posve jednostavan recept za princeze, a ispisala cijelu stranicu ... Pita me kćer šta je tu jednostavno, kad sam toliko pisala???
Tako je i u ovom receptu, puno riječi, ali ništa komplicirano ;)
Nedavno pišem na zahtjev jednoj curi posve jednostavan recept za princeze, a ispisala cijelu stranicu ... Pita me kćer šta je tu jednostavno, kad sam toliko pisala???
Tako je i u ovom receptu, puno riječi, ali ništa komplicirano ;)
Sastojci
Priprema
Pripremiti kalup, premazati ga margarinom dobro i posuti brašnom da je dobro sve pokriveno. Neka je spreman za tijesto.
Rernu uključiti na 170 C da se grije.
U jednu posudu spremiti mlijeko, jogurt i ulje.
Kroz sito prosijati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa pomiješati sve zajedno neka je spremno za dalji rad.
Jaja umutiti cijela, bez odvajanja žumanca od bjelanca, sve sa šećerom da se dobije pjenasta masa. Tome dodati smjesu od mlijeka, ulja i jogurta pa miksati da se sve lijepo spoji.
U ovu tečnu smjesu umiješati brašno, sa praškom za pecivom i kakaom. Miksati na najmanjoj brzini da se sjedini. Dodati i vodu dobro pomiješati i ostaviti mikser.
U ovom koraku samo umiješati komadiće čokolade i pripremljene bombone u tijesto i lagano tijesto izručiti u kalup.
Staviti peći u zagrijanu rernu na 170 C na donju rešetku. Peći 50-60 minuta. Na oko 50 minuta probati štapićem za ražnjiće je li pečeno.
Moja je rerna obična, bez ventilatora i pekla sam kuglof cijeli sat. Nije bio presuh.
Pečen kuglof ostaviti da se prohladi 15-ak minuta u kalupu, a onda ga izvrnuti na tanjur.
Preliti čokoladom otopljenom na pari sa jednom kašikom ulja.
Posluživanje
Rezati šnite i poslužiti uz kavu, čaj, kompot ili neki sok...
NAPOMENA :
Prvi sam kuglof pekla sa pjenastim bombonama i skitlesicama, kako i piše u receptu. Tokom pečenja sve se otopilo, jer se dugo peče, pa palo na dno kalupa, to jest ostalo je na vrhu izvrnutog kuglofa, pa mi kuglof nije imao dobru formu. Dosta je toga ostalo u kalupu u mrvicama i ljepljivo od bombona, a samo sam htjela neki šareni efekat u kuglofu :D.
Drugi sam puta stavila cijele pjenaste bombone, htijući malo "mermernog" izgleda, ali i to se izgubilo u čokoladi, tako da mislim da može i bez bombona iako kuglofu daju malo onog ljepljivog, vlažnog izgleda i mljac ukusa.
16