Moj profil

Čokoladni mramor s narančom

30 minuta
19

mamin rođendan, sat vremena prije nego što stiže s posla, treba mi nešto brzo a savršeno... hmm mislim da sam pogodila :) čokolada spojena s narančom što hrska ustima i.... sretan rođendan mama! :)

mamin rođendan, sat vremena prije nego što stiže s posla, treba mi nešto brzo a savršeno... hmm mislim da sam pogodila :) čokolada spojena s narančom što hrska ustima i.... sretan rođendan mama! :)

Sastojci

za
2 šalice brašna
1/2 šalice maslaca
1,5 šalica zrnatog šećera
2 veća jaja
3/4 šalice mlijeka
2 žlice ušećerene narančine korice ili ribane narančine korice
ČOKOLADNI PRELJEV
1/2 šalice maslaca
3,5 šalice šećera u prahu
1/4 šalice mlijeka
ušećerena korica za ukrašavanje
ČOKOLADNE OGRADICE

Priprema

1.

na pari otopite čokoladu i pustite da se ohladi. u velikoj zdjeli mikserom pjenasto istucite maslac i šećer, dodati jaja jedno po jedno i samo ih umiješati. u tu smjesu naizmjenice dodajte suhe sastojke (brašno, pp, sol,) i mlijeko.

2.

smjesu podjelite na dva dijela (meni je ispalo 800 g sve skupa ali možete i "od oka" procijeniti) u pola smjese dodajte otopljenu čokoladu a u drugu polovicu narančinu koricu.

3.

namasitit kalup od 28 cm (možete i manji, meni se osobno sviđala ova veličina) naizmjenice stavljati po žlicu od svakog tijesta u kalup.

4.

vrhom noža promiješati tijesto da bi dobili mramorni efekt. biskvit staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeca 35-45 min. te nakon pečenja ohladiti ga 10 min na rešetki.

5.

biskvit ćete sada koncem prerezati na pola, naime, konac obaviti oko sredine biskvita, prekrižiti u "X" i polako rasjeći. slika mi je malo mutna ali da se dobro vidjeti postupak, savršeni rez kakav nož ne može napraviti.

ČOKOLADNI PRELJEV
1.

mikserom u zdjeli kremasto istucite otopljeni maslac i polovicu šećera u prahu, dodajte otopljenu čokoladu i mlijeko, dodajte preostali šećer u prahu.

2.

donji dio biskvita s mramornim djelom prema gore postavite na stalak za tortu, pola smjese ravnomjerno namažite po njemu, poklopite s drugim biskvitom čiji mramorni dio mora biti na dolje, znači na fili. ostatkom smjese premazati kolač odozgora i oko rubova.

ČOKOLADNE OGRADICE
1.

otopite čokoladu s kapljicom ulja, ja sam radila s injekcijom jer mi se učinilo najlakše ali možete i sa žličicom, s čim god vam se čini zgodno.

2.

na komadiće pek papira nanjeti "šare" od čokolade i staviti ih na kratko u zamrzivač, kada se stisnu jednostavno ih odljepiti i prisloniti na rub torte.

3.

također na glavnoj slici vidite brojke 47, radila sam na isti način, samo s malo debljim slojem čokolade. jednostavno a efektno!

Posluživanje

kada ste sve završili, ukrasili tortu, postavili ogradice, ušećerenu koricu, s njom u hladnjak iako sumnjam da ćete za to imati vremena, kod nas je naprosto planula! nadam se da će vam se dopasti jednako koliko i mojim ukućanima :)

4

spremljena je s ljubavi i zamišljena u nekoj "neurednoj" formi, ne vidim ništa loše u tome.

Vidi se da si je brzo spremila 😀

ovo je samo dio, ali hvalaaa 😁