Moj profil

Čokoladni muffini

90 minuta
8
Čokoladni muffini

Sočni i mekani muffin za svaki dan ili za posebne prigode.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 šalica = 250ml
1/4 šalice vruće vode
1/4 šalice kakaa
1/2 šalice kiselog vrhnja
Čokoladna glazura
1 žlica meda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kalupe za muffine obložiti papirnatim košaricama ( ja sam dobila 16 muffina), napunite 3/4 košarice i pecite na 180 stupnjeva  15-20 min.


Ukoliko niste sigurni jesu li muffini pečeni ili ne, uvijek možete posegnuti za starim načinom provjere, ubadanje čačkalicom. Čačkalica se treba ubosti u sredinu muffina i ako izađe bez mrvica muffina ili tijesta, znači da je muffin pečen.

2.

U posudu staviti jaja, šećer, vanilin šećer i sve dobro izmiješati. Potom dodati vruću vodu i prethodno rastopljeni margarin.

3.

Smanjiti brzinu miksera, te u 2-3 navrata dodati brašno sa sodom bikarbonom, soli i praškom za pecivo.

4.

Na kraju dodati kiselo vrhnje i nastaviti miksati dok se ne dobije glatka smjesa.

5.

Čokoladna glazura


Zagrijte vrhnje i med do vrenja uz povremeno miješanje. Potom sve prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte dok se čokolada ne rastopi, zatim smjesu stavite u hladnjak da se stisne.

Savjet: smjesu je bolje napraviti 1-2 sata ranije kako bi se krema stisnula.


Posluživanje

Muffin možete puniti po želji. Ja ih punim medom (najlakše je med ubrizgati injekcijom u još vrući muffin). Na ovaj način dobit će te muffine koji se tope u ustima i ostaju svježi do 3 dana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.