Fini starinski kolacici...
Sastojci
Priprema
Čokoladu i maslac/margarin otopiti na tihoj vatri i ostaviti da se prohladi. Tome dodati šećer i žumanca i mešati kasikom dok masa ne postane penasta. Zatim dodati mlevene bademe i brašno.
U medjuvremenu, penasto umutiti sneg od belanaca i dodati umucenoj masi (prvo polovinu, pa kad lepo sjedinite onda i ostatak).
Masu sipati u četvrtasti kalup (br.34, otprilike 15x25 cm) postavljen papirom za pečenje, pospite seckanim bademima i pecite na umerenoj temperaturi (počeće testo da se odvaja od stranica kalupa kad je gotovo).
Kad se ohladi seći polumesece modlom.
Posluživanje
Mnogo su bolji kad odstoje 2-3 dana. Onog dana kad sam ih napravila (i naravno odmah probala :D) kao da im je nešto falilo, pa sam deo premazala džemom od kajsija i posula seckanim orasima. I tada su mi ti premazani bili lepsi, ali vec narednog dana oni 'prazni' su mi bili favoriti. Naravno, možete seci i stanglice, trouglice...
Kako je tebi ispao recept?
6