Moj profil

ČOKOLADNI PUDING OD PROSA SA VOĆEM

29
ČOKOLADNI PUDING OD PROSA SA VOĆEM

Proso koristim u mojoj kuhinji već dugi niz godina bilo u slanim ili slatkim kombinacijama...a osnovu za pripremu pudinga od prosa naučila me moja kunjada Asja(ona ga je uvijek pripremala klincima kad su bili mali),ja sam ga naravno obogatila čokoladom i voćem(a i uvijek radim u različitim kombinacijama jer ga baš volimo,a između ostalog proso je jako zdrava namirnica,pa ga ja još bez grižnje savjesti malo obogatim čoksom i sličnim stvarima;))

Proso koristim u mojoj kuhinji već dugi niz godina bilo u slanim ili slatkim kombinacijama...a osnovu za pripremu pudinga od prosa naučila me moja kunjada Asja(ona ga je uvijek pripremala klincima kad su bili mali),ja sam ga naravno obogatila čokoladom i voćem(a i uvijek radim u različitim kombinacijama jer ga baš volimo,a između ostalog proso je jako zdrava namirnica,pa ga ja još bez grižnje savjesti malo obogatim čoksom i sličnim stvarima;))

Sastojci

za
ZA PUDING
400 ml mlijeka
3 pune žlice fino mljevenog prosa
1-2 žlice smeđeg šećera ili 1 žlica meda
1 rebro tamne čokolade za kuhanje
ZA VOĆNI DIO
4 breskve *(ili neko drugo voće ovisno o sezoni ili vašoj želji)
* listići mente(za dekoraciju)

Priprema

1.

-najprije proso(prosenu kašu)fino sameljite poput brašna u mlincu za kavu-na taj će vam način puding biti kremaste strukture a i brže će se skuhati

2.

-u lončić stavite mlijeko zajedno sa vanilin šećerom i šećerom(ako koristite med umješajte ga u puding na kraju kuhanja)

-u zdjelici pomiješajte mljeveni proso zajedno sa kakaom i kad mlijeko zakuha maknite ga sa vatre i u njega umješajte mješavinu prosa i kakaa(kao kad kuhate palentu ili griz)

-kuhajte na laganoj vatri uz stalno mješanje da vam ne bude grudica i kuhajte jedno 6 do 8 minuta

-maknite sa vatre i u njega umješajte sjeckanu čokoladu,promješajte da se čokolada otopi i sve fino sjedini(u ovoj fazi umješate i med ako ga koristite umjesto šećera)

3.

-rasporedite puding u navlažene zdjelice i ostavite ga da se prohladi

4.

-za voćni dio operite i ogulite breskve i narežite ih na kockice(možete koristiti kruške,jagode ili neko drugo voće po vašoj želji)

-u plitku teflon tavu stavite narezano voće,vanilin šećer i smeđi šećer i malo prokuhajte da voće malo omekša i da dobijete fini umak

-voćni umak odložite sa strane da se prohladi 

5.

-kad se puding ohladio na njega stavite prohlađeni voćni umak

-prije serviranja možete sve malo rashladiti u frižideru(meni su osobno pudinzi bolji kad ih rashladim na sobnoj temperaturi,onda su mi bolji okusi,a sve ovisi o guštima kako ko voli)

Posluživanje

-ukrasiti listićima mente i guštati

  • Proso(6)
  • Desert-u-casi(2)
  • Puding-cokolada(1)
  • Proso-deserti(1)
  • Eggless(1)
  • DJECA(1)
  • Voće(1)
  • Za djecu(1)
  • Puding-od-prosa(1)

7

Ponovljeno već nekoliko puta, osobito fino, preporučam! Radila sam s breskvama, rashlađeno je odlično, voće izvrsno paše.

Predivan

Divota!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cokoladni Puding
Meddina

Cokoladni Puding

Beli čoko puding sa malinama
BikiNL2007

Beli čoko puding sa malinama